鸭肝怎么做给宝宝吃
宝宝也是可以适当吃鸭肝的，那么鸭肝怎么做给宝宝吃呢？
鸭肝汤 。鸭肝、鸭肫分别洗净、切块；鸭肠、冬菜分别洗净、切段 。沙锅内加鸭骨架高汤适量，大火烧沸，放入姜片、葱段 。大火烧沸，改用小火煲30分钟，放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段 。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可 。如果没有鸭骨架高汤，也可以用鸡汤代替 。
鸭肝香芹粥 。白米洗过，然后用食用油、食盐浸泡两小时；将白米与鸭肝、清水同煮至粥熟稠；然后将香芹切成小段，投入粥中，搅拌均匀，盖锅盖，关火；用锅粥的余温将香芹的味道焗出 。然后出锅时撒上熟芝麻食用 。由于香芹的味道很重，可不放香葱 。通常香芹可养肝，但是患有肝病者慎食 。
鸭肝和鹅肝哪个营养高
鸭肝和鹅肝是不一样的肝脏，那么鸭肝和鹅肝哪个营养高呢？
从营养的角度上来看，鹅肝的营养价值略胜鸭肝一筹，这是因为鹅肝隐含人体内中不可容缺少的卵磷脂，可降低人体血液中的胆固醇含量 。鸭肝和鹅肝都富含了维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用 。鸭肝和鹅肝还富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用 。鸭肝和鹅肝富含铁，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。鸭肝和鹅肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用 。
【鸭肝吃多了对身体好吗 鸭肝吃多了会怎么样】不过高血压患者不宜吃鹅肝，经常吃鹅肝会使血压升高，对这类患者来说是非常不利的，严重的还会加重病情，对患者的身体来说无疑是一种负担 。还有高胆固醇患者也不宜吃鹅肝，因为鹅肝中含有丰富的胆固醇，对于这类患者来说无疑是一种负担，对这类患者的身体是很不利的 。
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