干玉米秸秆是我国广大农区的重要农副产品，干玉米秸秆黄贮用作牛的粗饲料，不仅能带来经济效益，而且也避免了资源的浪费和环境污染 。
玉米秸秆经过黄贮后质地变软，并具有酸香和酒味，适口性明显提高，与未经黄贮处理的秸秆相比，牛采食速度可提高42%，采食量可增加20%左右 。同时，在黄贮过程中，玉米秸秆中的纤维素和木质素部分被降解，纤维素和木质素的复合结构被破坏，瘤胃微生物与秸秆纤维能充分接触，促进了瘤胃微生物的活动，增强了瘤胃微生物蛋白和挥发性脂肪的合成量，提高了秸秆的营养价值和消化率 。玉米秸秆通过黄贮，消化率能提高61.2% 。干玉米秸秆在黄贮过程中需注意以下问题 。
(1)做好黄贮前的准备工作一般要求玉米籽实成熟后尽早进行收获，并立即将秸秆进行黄贮 。我国北方地区一般在10月初贮完 。玉米秸秆应边收边贮，尽量避免暴晒和减少堆积发热，以保证新鲜 。尽量不要在雨天进行收割、运输和贮存，以减少泥土的污染 。要对贮窖、贮壕进行清理，将杂物、污水和剩余的黄贮料彻底清除、晒干后再进行贮料 。
(2)切碎干玉米秸秆 尤其在节结部最难贮好，黄贮前必须切碎，一般以长2~2.5厘米为宜，目的是使玉米秸秆的汁液渗出湿润表面，所含的糖分能溶解并均匀地分布，这样利于乳酸菌迅速发酵，也便于压实，提高贮量 。
(3)加水 玉米秸秆黄贮成败的关键在于加水 。如果玉米秸秆含水量较高，在装窖或壕的前段时间可不加水，装填到距窖口50~70厘米处开始加少量水 。如果玉米秸秆不太干，其所需补加的水量较少，应在贮料装填到一半左右时开始逐渐加水 。如果玉米秸秆十分干燥，在贮料厚达50厘米时就应逐渐加水 。加水要先少后多、边装边加边压实 。加水量要根据原料实际水分含量而定，以贮料的总含水量达65%~75%为宜 。加水最好用喷洒的办法，使秸秆潮湿，边湿润边黄贮，以干秸秆不淌水为度，应随时注意水的添加量，以贮料手成团有水渗出，但指缝内不滴水，松开手后慢慢散开为宜 。
(4)压紧 压紧对干玉米秸秆黄贮尤为重要 。贮料是否压实主要取决于贮料的长短、含水量和压实的方法 。压紧可为乳酸菌的繁殖提供有利的条件，并把原料中的汁液挤压出来，为乳酸菌的繁殖提供养分 。做好压紧也可以补救黄贮中加水不足或切铡不细的缺陷，特别要注意靠近窖壁和拐角的地方不能留有空隙 。
此外，要注意玉米秸秆装填的时间一般在3天左右，最好不超过7天 。为了提高玉米秸秆黄贮的质量，如贮料过干、含糖量较低时，可逐层添加0.5%~1%玉米面，为乳酸菌发酵提供充足的糖原；或添加乳酸发酵剂，1吨贮料中添加乳酸菌培养物450克或纯乳酸菌剂0.5克，可促进乳酸菌的大量繁殖；按0.5%的比例添加尿素，可提高黄贮玉米秸秆的蛋白含量 。甲醛有抑制贮料发霉变质和改善饲料风味等作用，添加量为3.6千克/吨料 。玉米秸秆黄贮过程中若在原料中添加了食盐，饲喂牛时应注意从日粮中扣除相应部分食盐 。除玉米秸秆黄贮外，其他如高粱秆、甘薯藤、向日葵秆、野干草、马铃薯茎叶等都能贮用，方法基本相同 。
麦秸也能黄贮，如果有新鲜的胡萝卜、白菜、南瓜及其他瓜类，可以用100千克瓜菜与15千克麦秸混拌，制作的黄贮是肉牛的极好饲料 。
【小规模养牛需要什么证 小规模养牛】(今完)
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