黑米跟紫米有什么区别不一样
黑米
又名乌米、黑粳米，古代是专供内廷的“贡米” 。黑米粥营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米” 。民间就有“逢黑必补”之说 。由于普通种植，如今黑米已不稀奇 。
【食疗价值】
1、主要功效：滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血 。长期食用，可治头昏目眩、贫血、白发 、眼疾、腰腿酸软等症 。
2、同品种食物颜色越深营养越高，黑米亦如此 。
3、黑米可预防动脉硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食调养食物 。
4、黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品 。
【饮食提醒】
1、黑米黑豆黑芝麻共食，养发、护颜、缓解疲劳 。
2、黑米与党参同食，补益气血，调养肾脾 。
3、黑米有坚韧的种皮，不易煮烂，先用水泡一夜再煮 。泡米水不要倒掉，可煮米汤，以免营养流失 。
4、淘米不要次数过多，不要用力搓 。熬黑米最好用小火长时间熬，这样才能使黑米的营养和醇香释放出来 。
紫米
紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是“饭精” 。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”，俗称“紫珍珠”，素有“米中极品”之称，民间又称其为“药谷” 。紫米黏性强，蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效 。
【食疗价值】
1、紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症 。
2、紫米滋阴补肾、明目补血，是女性知己 。
3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著 。
4、紫米富含膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病 。
【饮食提醒】
1、相克相宜与稻米、糯米相同 。
2、病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，然后再吃黑米，易于吸收 。
3、紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米 。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同 。二者都是稻米中的珍品，它们是近年国际流行的“健康食品” 。
紫米和黑米哪个瘦身正确的减肥方法必须要注意控制饮食，减少过多的脂肪涉入；其次，要增加膳食纤维的进食；还要配合适当的运动，这样才能成功减肥 。
相对来说，紫米（紫籼米）除了含有丰富的膳食纤维外，还蕴含多种人体必须的微量元素，营养学家还把紫米列入了最适合减肥的主食之一 。丁香医生也曾指出紫米是排行第3的减肥主食 。换句话说，每天来一把微丰紫米，美容养颜，还能越吃越瘦 。
紫米的作用和功效 紫米的作用和功效
紫米的作用和功效，紫米是一种紫色的米，食味香甜，甜而不腻，可能吃过紫米的人不是很多，它具有抗衰老 。保护血管等作用，因此深受人们的喜爱 。来详细看紫米的作用和功效 。
紫米的作用和功效1吃紫米可以减肥吗
可以 。
紫米具有一定的减肥效果，可以代替白米饭做主食食用，不过紫米的减肥效果有限，一般来说只能当做辅助减肥的食物 。
减肥吃黑米好还是紫米好
黑米和紫米都具有减肥的功效，因此可以根据自己的喜好来进行选择 。
黑米可以起到减肥的效果的，这是因为黑米属于糙米，里边的纤维素含量比较高，吃了很容易饱，而且不会长肉，喝黑米粥减肥的效果更好，不需要痛苦的节食，就能够达到减肥的目的，而且黑米的营养价值十分丰富，里边含有丰富的碳水化合物，能够满足人体每日所需，吃黑米减肥很难反弹，十分的健康 。
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