3、 放水里保存：鲜菱角其实是可以放在水里面保存的 ， 不过需要适当的换水 ， 本身菱角就是生长在水里面的 ， 我们需要放在水中不久之后就换水 ， 这样可以保存菱角的鲜度 。
4、 煮熟保存：菱角一般煮10-15分钟 ， 如果是用高压锅的话可以适当减少时间 。用高压锅煮方便快速 。煮熟的菱角的保质期十到十五天 。但煮熟的菱角不能捂 ， 一定要表面水分晾干 ， 用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行 。
关于新鲜的菱角怎么保存的相关内容就介绍到这里了 。
新鲜菱角怎么保存菱角是一种水生植物 ， 可以生吃也可以煮熟了吃 ， 营养和功效非常的多 ， 那么新鲜菱角怎么保存呢 ， 下面我们一起来看看吧 。
新鲜菱角怎么保存1、如果是带壳的菱角 ， 直接冷藏即可 ， 可以保存较长的一段时间 ， 塑料袋上要留有小洞保持通风 ， 以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉 。但是值得注意的一点就是 ， 冷藏的时间越长 ， 它的口感也会越差!
2、如果是带壳的菱角 ， 不放入冰箱冷藏 ， 直接放在保鲜盒中 ， 置于阴凉干爽处 ， 也可以保存一至两天 。
3、如果是去壳的菱角 ， 在保存的`时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好 ， 然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存 ， 大概能保存两天左右的时间 。
新鲜菱角保存注意事项放冰箱要保持干燥
生菱角一般在被采摘回来之后 ， 都是比较脏的 ， 所以农民伯伯都会洗干净之后再拿到市面上去卖 ， 于是我们买回来的生菱角其实都是表面沾水了的 ， 这个时候其实是不太好保存的 ， 因为水分比较多的食物其实是更容易变质的 。所以如果我们想要保存在冰箱里面最好是擦干之后干燥保存 。
一般最好尽快食用
一般买回来的菱角 ， 如果是生的 ， 上面就会有很多水分 ， 这种即便是保存在冰箱里面也是容易变质的 ， 所以最好是尽快煮熟食用 。而如果买回来的是煮熟的菱角 ， 就更应该尽快食用了 ， 因为熟菱角壳是比较软的 ， 更容易吸收水分 ， 所以相对更加容易变软变质 ， 买回来的熟菱角一定要尽快食用!
煮熟菱角尽快食用
自己在家煮熟的菱角一般也是最好是尽快食用 ， 不要超过24小时 ， 一般吃菱角的季节是夏末秋初 ， 这个时候气温其实是有点高的 ， 如果不及时吃掉 ， 其实是很容易变质的 。但是如果是剥壳炒好的菱角 ， 其实是可以放进冰箱保存一两天的 ， 因为这种是没有壳的 ， 而且水分也不是很多 ， 所以相对不那么容易变质 。
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