蒸饺开水上锅需要蒸几分钟【蒸饺开水上锅需要蒸几分钟能熟 蒸饺大概蒸几分钟就可以了】10分钟左右 。
如果吃的是新鲜的，就用热水来蒸，因为新鲜的饺子的温度没有冰冻的饺子的温度那么低，利用高温的水蒸气就可以让饺子很容易就熟了，而且能够锁住饺子里的水分和营养，吃起来更加好吃 。
如果用户是吃的冰冻饺子，那么就适合用冷水蒸，让饺子皮慢慢软化，馅料渐渐变热，这样饺子皮儿差不多熟的时候，馅料也差不多熟了，就不会出现出现饺子半生不熟的情况了 。
蒸饺子注意事项：
在蒸饺子的时候要注意蒸饺子之前，要先在饺子表面用刷在刷上一层油这样可以比在饺子蒸的时候，出现水分严重蒸发，防止饺子发干，且还有锁鲜的作用，这样蒸出来的饺子味道会更加的鲜嫩，且水分也不会流失，口感更加的美味 。
蒸制的时间不能过长，如果过长的时间蒸饺子会导致饺子中的水分过多的流失，出现饺子外壳变硬，口感变差的问题，所以在蒸饺子的时候要合理的掌握蒸饺子的时间，不要蒸的世界过短也不要过长 。
来源：-蒸饺
蒸饺需要蒸多长时间蒸饺需要蒸15-20分钟，一般蒸饺子是先大火，然后中小火，最好是冷水下锅蒸 。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右 。这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃 。
蒸饺冷水下锅的原因
一方面开水下锅那是煮饺子的做法，若是蒸饺子还怕被蒸汽所烫伤；另一方面冷水下锅蒸饺子，可以让饺子的皮和馅都能均匀受热，不至于饼皮一下子遇到高温就蒸裂口的现象，因此需记住蒸饺子冷水下锅蒸，而煮饺子则是开水下锅 。
蒸饺子的正确做法
1、准备好要蒸的饺子，以及蒸锅和适量清水 。
2、在蒸锅底部用小刷子刷上少许食用油，可避免蒸饺粘锅和互相粘连 。
3、然后在锅底放入大约2个食指指节高度的水，把饺子放在蒸盘上 。
4、大火烧水开蒸，水开后改成中小火继续蒸10—15分钟 。
5、迅速打开锅盖，看到饺子饼皮力挺剔透则为熟，赶紧用支架或湿毛巾端出蒸盘，不要把饺子放太凉了再吃，否则饺子饼皮会变得干硬难嚼 。
蒸饺需要蒸多长时间蒸饺需要蒸10-20分钟左右 。蒸饺子的时间是需要看饺子馅、饺子的大小、皮的厚度等因素的 。
蒸饺子时需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅速冻饺子，比如说韭菜鸡蛋馅，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可；而肉馅的速冻饺子，比如说猪肉虾仁馅、猪肉香菇馅，就比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟 。平时蒸饺子的时候，要注意先往蒸笼上刷油再将饺子放入蒸笼中，以免它们黏在一起 。
做蒸饺注意事项
1、蔬菜多一些肥肉少一些：因为肥肉的脂肪含量比较高，吃的时候味道会很香，但是我们做饺子馅时还会用到植物油来调味，这时候饺子的脂肪含量就太高了，不利于身体健康 。肉类比例占整个饺子馅的四分之一即可，既美味有营养 。
2、蔬菜不能挤水：在做饺子馅时，很多人都会去挤馅料的水，殊不知这样会流失一部分矿物质和水溶性维生素，降低了饺子的营养成分 。
3、做好放冰箱冷冻：需要注意未蒸的蒸饺要放冰箱冷冻，以保持蒸饺皮的柔软程度，防止硬化，而且冷冻后的蒸饺可以直接蒸，无需解冻 。
以上内容参考-蒸饺
推荐阅读
- 生莲藕可以放冰箱多久
- 烫面蒸饺是冷水上锅还是热水上锅 蒸饺是冷水上锅还是热水上锅
- 怎样蒸饺子皮软 蒸饺怎么蒸皮软好吃不硬
- 怎么蒸水饺是先烧水还是先放水饺皮 蒸饺是水开了再放饺子还是凉水放饺子
- 蒸饺饺子上需要洒水摸油吗为什么 蒸饺子要抹油吗
- 隔离房间每日开窗通风至少几次
- 开空调要开窗户吗
- 入户门正对客厅怎么装修好看 一开门就是客厅怎么装修
- 空调开上下扫风好还是左右扫风好
- no是常开还是常闭