玉米和红薯可以当主食吗？
病情分析：红薯的含糖量相对高一些，但是膳食纤维含量比较高指导意见：多吃红薯可以增加大便的纤维含量，可以软化大便，玉米也有自己的好处，营养丰富，特别是维生素，最基本的原则就是均衡营养
玉米可以当主食吗？
玉米是可以作为主食吃的 。玉米中大量的粗纤维，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中丰富的镁元素，可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃健康，并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素，可起到清肠排毒的作用，并且对减肥瘦身非常有好处 。成熟后的玉米花穗玉米须，具有利尿功效，对减肥也很有帮助 。
玉米可以当主食吗
玉米是一款不错的食物，很多爱美的女性把玉米当成减肥的主要食物，而很多小孩子则把玉米当成零食来食用，更有甚者是把玉米完全当成了主食，但如果把玉米当主食了，每餐都吃上一个到两个，这样会不会对身体有什么不好影响呢？下面具体来了解下是否可以把玉米当成主食的相关问题 。
玉米可以当主食，但要注意以下几点问题：
【玉米适合当主食吗】1、单从做主食的角度来讲，每周食用玉米最好在3次以内，且最好配上适量米饭和蔬菜，以保证营养的均衡 。
2、玉米的营养价值要高于大米等谷物类 。玉米含糖量比大米低，而纤维素含量却相当于大米的10倍 。正是因为玉米能够加快消化速度，很容易导致同时摄入的营养成分，在胃肠中停留的时间缩短，有些还未来得及吸收，就被排出体外 。因此，如果长期把玉米作为主食，便会导致身体对蛋白质、微量元素的吸收 。现在市面上的黏玉米比较畅销，除了口感较甜之外，它的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化 。消化功能较差者可选择吃黏玉米 。
3、中医理论认为吃玉米的频率和吃法都是有讲究的 。通常每周吃2到3次为宜，对于煮玉米，最好是干稀饭搭配，每顿不要超过半棒玉米，再搭配一些米饭或粥类 。如果将玉米粒碾碎，直接放到大米或小米中煮粥，把玉米中的高分子变成低分子，利于消化吸收 。这种情况下，可以适当增加食用次数 。
玉米其实营养价值还挺高的，甚至不比大米差，但也不代表说每天都可以吃，而且有时候玉米的蒸调方法也是有关系的，并且玉米的种类也比较多，有些品种不是所以的人群都适合食用的，好像甜玉米含糖量比较高，不太适合糖尿病患者食用，所以大家在把玉米当主食的同时要注意上述问题 。
玉米可以直接当主食食用吗？
将玉米当主食长期食用，会导致营养不良，不利健康 。由于玉米是粗粮，若把它当点心食用，自然有助于肠胃蠕动，有益健康 。
玉米真的是最好的主食吗？
众所周知，玉米中的纤维素含量很 高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激 胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时 间，加速粪便排泄，把有害物质带出体 外，对防治便秘、肠癌具有重要的意义 。
每百克玉米含叶酸12微克，是大米 的3倍；钾为238 -300毫克，是大米的 2 。45 -3倍；镁为96毫克，是大米的3倍； 并含有谷胱甘肽、P-胡萝卜素、叶黄 素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，因此，玉米具有多种保健作用 。
玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘 肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素砸和镁 等 。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出 体外，它又是一种强力的抗氧化剂，可以 加速老化的自由基失去作用，是人体内最 有效的抗癌物 。
玉米中还含有硒和镁，砸 能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤 得不到氧的供应而衰亡；而镁，一方面能 抑制癌细胞的发展，另一方面能使体内的 废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作 用 。
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