【烤红薯】 食材：红薯、食盐、水 。做法步骤： 第一步：地瓜清洗干净，然后放到淡盐水中浸泡1个小时，浸泡好之后再次清洗干净，用厨房用纸擦干表面的水分备用 。
第二步：烤盘上铺一张锡纸，把地瓜摆放到烤盘上，烤箱200度预热10分钟，然后把地瓜放入预热好的烤箱，上下火230度烤40分钟左右，用筷子戳一下中间，能轻松穿透就证明熟了 。
小贴士： 1、多加的一步就是用淡盐水浸泡一小时了，这样处理过后烤出的地瓜会更甜 。2、烤红薯的地瓜最好选个头小，细的，比较容易烤熟，如果地瓜比较大，就要延长烤制的时间 。每家烤箱温度不同，时间和温度只是参考，要根据自家烤箱设置烤至温度和时间，烤到能用筷子在地瓜的中间部分穿透的程度就可以了 。3、买地瓜的时候最好选择烟薯，因为烟薯烤出的口感要比其他的好吃点，识别烟薯也很简单，只要看表面有没有青筋就可以了
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