在家想要做出美味的烤红薯都该掌握哪些技巧材料一样是准备好，地瓜锡箔纸，不过锡箔纸不用把地瓜包起来哈，只需要把地瓜洗干净，把摆好的地瓜放进烤箱，开上下火，230度烤40分钟左右 。把红薯依次的放在电饭煲里，均匀的摆放好，然后把电饭煲的模式调制为煮煲仔饭的功能，开始煮红薯 。期间可以用筷子扎一下，看看是不是熟了，红薯烤到流出糖油最好吃了 。红薯最原始的吃法就是窑红薯了，垒泥巴窑是一门技术活喔，没技术的话砌到一般的时候很容易倒塌的哦！烤熟装盘刷蜂蜜即可 。
烤红薯建议挑选偏细长的红薯，容易熟，也更容易烤透，烤透的红薯才会更好吃 。所以一定要挑选大小相近，形状偏细长的红薯，不要选太小，太大，太圆的红薯 。不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到地瓜中，影响食用健康 。可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层） 。切成片，这样易熟 。不用戳洞眼，不要放在微波炉盒中，产生的水蒸气易附到红薯上，直接将红薯片放在微波炉的转盘上 。
微波炉烤红薯时，红薯的水分不能顺利的散发掉，所以烤出来的红薯有红薯的香味，但没有烤的味道 。家用烤箱其实还是挺适合烤红薯的，但是不是家家都有，而且确实没啥大用处 。如果家里在农村，可以用铁炉子烤着吃，或者方便在家院子里动手烧木炭烤着吃，或许未必烤出来多好吃，但这个过程一定是最快乐的 。
炭火烤红薯：找一口坏了的破锅，在锅底生上炭火，然后取几块红薯，找一个铁丝网放在锅上，将红薯放在炭火上烤，烤的时候要不断的翻动红薯，直到将红薯烤软，烤焦 。
烤箱烤红薯的正确方法一直以来我都没有想要发布这个菜谱，以为大家都会的，但是冬天到了有很多朋友们问烤红薯的做法！真的很简单呢！只要一台烤箱或是一台微波炉就可以搞定了！微波炉烤红薯口感略差于烤箱版的，烤箱烤红薯比较慢，微波炉比较快！但是烤箱烤红薯味道更好些！微波炉烤红薯清洗干净后红薯皮上略带点水分，烤10分钟左右就可以了，烤箱则需要1个小时！
烤箱版烤红薯的做法
步骤step
1
红薯尽量选择大小均匀的，因为在烤制过程中也会同时熟 。将红薯清洗干净后放在烤盘上，烤盘铺上锡纸，这样烤红薯时流出的红薯油会滴在锡纸上，不容易弄脏烤盘，以方便清洗 。在购买红薯时尽量挑选外表光滑干净的、锤形的红薯 。已经发芽的或是表面有黑斑的红薯不要购买，发芽的红薯和表面有黑斑的红薯食用后会使人中毒 。
【在家想要做出美味的烤红薯都该掌握哪些技巧和方法 烤红薯什么样就烤好了】步骤step
2
烤盘放入烤箱中层，210度烤60分钟左右 。各家烤箱功率大小不一，烤制时间仅供参考 。大家也可以在烤制过程中看几次烤箱里的红薯状态，小心的用手指按几下，一般比较容易按下去，红薯内部就熟了 。红薯一定要烤熟透在吃 。
步骤step
3
吃红薯时候配点小咸菜可以抑制“烧心”的感觉 。吃红薯时不要同时吃柿子，容易造成胃溃疡或是胃出血 。消化不良应少吃红薯，便秘者可以多吃红薯哦！
烤箱版烤红薯的成品图
红薯怎么烤好吃烤红薯的做法非常的简单，但是要想烤好，却也是要掌握一些技巧的 。像我第一次用烤箱烤出来的红薯就水分太大了，口感不是很好，而且中间会有不太熟的地方，不是那么软糯好吃 。经过多次的改进之后，现在烤出来的红薯好吃极了香甜软糯，比买的还要好吃 。
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