板栗没煮熟可以吃吗栗 子是生活中常见的一种食材 ， 富含营养 ， 味道鲜美 ， 深受大家欢迎喜爱 ， 那么蒸栗子好还是水煮好？栗子没熟透吃了会中毒吗？
栗子 中毒
1 蒸栗子好还是水煮好
各有好处 。
栗子属壳斗科栗属经济植物 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分及多种维生素、矿物质等成分 ， 食用后可以补充人体所需的营养元素 ， 属于有一定保健价值的食材 。
将其蒸和煮都是栗子常见的食用方法 ， 使用蒸的方式可以最大化的保留栗子中的营养成分 ， 但会导致栗子的口感较干 ， 容易引起消化不良的症状 。
而煮的方式会造成栗子的部分营养物质溶于水中 ， 但果肉里的水分更多 ， 可以缓解栗子偏干的口感 ， 减少消化不良的症状发生 ， 所以无论是蒸还是煮 ， 都有自己好处 ， 根据自身喜好进行选择即可 。
2 栗子没熟透吃了会中毒吗
不会中毒 。
栗子是一种可以生吃也可以熟吃的食物 ， 并且含有的蛋白质、维生素等营养成分使栗子具有一定养胃健脾、补肾强筋、活血止血及提高自身免疫力的作用 ， 所以没有熟透的栗子也不会产生对人体健康有害的物质 ， 吃了后不会引起中毒的现象 。
食用栗子会出现中毒症状 ， 一般只有栗子被细菌微生物污染引起变质后 ， 才可能引起机体出现食物中毒的情况 ， 所以栗子在食用之前 ， 注意观察是否出现了变质 。
3 栗子好消化吗
不好消化 。
因为栗子中含有丰富的蛋白质及碳水化合物 ， 能够为人体提供较多的热能 ， 所以食用后非常容易有饱腹感 ， 所以当栗子食用过多时 ， 非常容易出现不消化的情况 ， 甚至对于一些有肠胃不适或者疾病的人群食用较多时 ， 还可能会引起肠胃不适的情况 ， 因此栗子属于不好消化的食物 。
【板栗半生半熟能吃吗】4 蒸栗子要不要切一刀
建议切一刀 。
栗子外壳坚硬 ， 中间还有一层厚重的种皮 ， 都属于不能食用的部分 ， 要是直接把栗子蒸熟 ， 不仅所需的时间较长 ， 并且不易脱壳 ， 而将栗子在蒸之前切一刀 ， 可以帮助栗子变熟的速度加快 ， 还能使剥壳更方便 ， 所以蒸栗子建议切一刀 。
板栗半生半熟能吃吗板栗应该或炒、或煮 ， 加工熟了再吃 。半生半熟不好吃 ， 难消化 。
未熟的板栗可以吃吗在树上未成熟的板栗就不要吃了 ， 也不好吃 。但是 ， 是树上成熟采收后 ， 未煮熟的生板栗倒是很好吃的 。祝好胃口！
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