自己做秋梨膏要加水吗自己做秋梨膏要加水吗不用加水 。
自制秋梨膏的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：雪梨六斤、川贝六个、罗汉果1个、金银花15克、红枣、姜一大块 。
2、辅料：冰糖 。
第一步：先将所需的食材都准备齐全 。
第二步：然后准备六斤雪梨 。
第三步：然后将雪梨连皮打成蓉 。
第四步：所有食材倒进来，不加水，只是梨和食药材 。
第五步：紧接着加入冰糖 。
第六步：盖上盖子，小火熬一小时 。
第七步：时间到了把汁过滤出来 。
第八步：挤出的汁，在锅内开始收浓 。
第九步：收到这个状态差不多就好了 。
第十步：拿勺子滴一滴在盘子上，变成圆圆的不流动的珠珠就可以 。
第十一步：收好的秋梨膏放至室温加入蜂蜜，然后彻底放凉不温热了再放到罐子里密封 。
熬秋梨膏加水还能熬成么熬秋梨膏加水还能熬成吗？当然是可以的，只要把水分熬干，水分蒸发掉 。以后就可以熬成秋梨膏了 。
秋冬季时节平均气温转变大怎样自己在家熬秋梨膏需要先准备好食材，准备1200克的砀山梨，梨一定要去掉里面的核，然后准备800克的黄冰糖，准备400克的红枣，10克的生姜以及20克的蜂蜜 。首先我们需要把准备好的梨清洗干净，最好是用盐去搓洗一下梨的外皮，这样可以起到杀菌消毒的效果，把准备好的红枣和生姜全部清洗干净，生姜一定要去皮 。
梨的核去了之后我们可以切成块，然后把红枣也去掉核用剪刀剪碎 。把梨子先放到破壁机里面，不需要放水，直接用点动功能先把梨全部打成汁 。接着我们把准备好的红枣以及生姜同样也放入破壁机里面，继续用搅拌功能打成糊状 。把打好的这些糊状物全部倒入砂锅里面，在砂锅里面加上冰糖，直接开大火去煮 。需要注意的一点是尽量要用不锈钢的锅或者是用砂锅，不建议大家用铁锅或者是铝锅 。
等到锅里面的冰糖全部被煮了融化之后，我们就可以看到锅里面的这些糊状物变稀了，这个时候我们需要把大火改成小火慢慢的去熬，在熬的过程当中我们要去搅拌，防止锅的底部会出现糊锅的现象 。等到锅里面的秋梨膏被熬的特别黏稠的时候，我们就可以下蜂蜜了，一般熬的时间要长一点，大概需要熬个一个半小时左右 。一个半小时之后我们要等到秋梨膏自然冷却之后再去加入蜂蜜 。
蜂蜜加入之后，我们可以找个玻璃瓶给它装起来，然后直接放到冰箱的冷藏室里面储存就可以了 。其实自己在做秋梨膏的时候也有注意点的，首先就是用破壁机打汁的时候千万不要去加水 。另外就是如果想要做出来的秋梨膏特别纯净的话，那么用大火煮开之后，可以用纱布过滤一下 。
怎样煮梨膏秋梨膏配方，没有加入一滴水一勺糖，全靠雪梨自身的水分和糖分，熬出来的每一滴都是精华，绝对比外边卖的要真材实料哦！
【秋梨膏】
食材：
丰水梨4斤，罗汉果1个，川贝5克，枇杷叶10克，大枣50克 。
制作方法：
1、首先把梨清洗干净，用擦丝器擦成梨丝或用破壁机打成梨泥 。梨不用削皮，但核要去掉，雪梨在处理过程中会氧化，这是正常现象 。如果大家制作量很大的话，建议用破壁机打泥 。
2、红枣洗净去核剪成小块，罗汉果洗净用刀拍碎掰成小块，枇杷叶清洗干净晾干水分，川贝打成粉，一起放入锅中，然后把雪梨也倒进去搅拌均匀，盖上盖子把今年水分蒸发过多，开小火熬煮 。
3、熬到明显看不到梨的状态，大概需要25分钟，捞出来放到滤网上，用勺背挤压出梨汁 。
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