10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏10斤梨放15克川贝粉做秋梨膏 ， 制作原料主要有秋梨或雪花梨、红枣 。梨润肺 ， 枣补血 ， 姜暖胃 ， 蜜养神 ， 是一道秋季滋补良品 。
秋梨膏是一种中国传统药膳 ， 以鸭梨或者雪花梨为主要原料 ， 配合蜂蜜、冰糖以及贝母这类具有润肺、止咳、生津类的中药一起熬制而成 。
秋梨膏做法
材料：雪梨 ， 红枣 ， 巴丹木 ， 冰糖 ， 蜂蜜 ， 川贝 ， 茯苓 ， 莲藕 ， 百合 ， 生姜 。
做法：清水洗梨 ， 用刮刀刮掉梨皮 ， 用破壁机将切好的梨打成梨汁 。莲藕用清水洗净 ， 用刮刀刮去皮 ， 用破壁机打成莲藕汁 。莲藕汁和梨汁融合在一起 。
取干净的清洁布 ， 将梨和莲藕放在清洁布上 ， 用手包好四个角 。把莲藕汁和梨汁挤在干净的大碗里 ， 然后放入所有的食材 ， 静置约半小时 ， 秋梨膏就做好了 。
10斤梨熬秋梨膏配方是什么10斤梨熬秋梨膏配方是 ， 梨十斤 ， 川贝粉15克 ， 茯苓10克 ， 甘草10克 ， 姜片20克 ， 罗汉果1个 ， 冰糖30克 ， 蜂蜜80克 。熬出的梨膏不加蜂蜜在450克左右 ， 大家可根据自己的需求加减配方用量 。
熬秋梨膏的方法
将生姜切片 ， 罗汉果掰碎 ， 茯苓 ， 甘草加入适量的水熬煮 。煮到药汁浓稠倒出药汁 ， 再加水煮第二遍 ， 煮好后过滤掉药渣 ， 将两次煮好的药汁混合 。将川贝粉倒入药汁中搅拌均匀 ， 下面开始处理梨子 ， 将梨洗干净去皮 ， 擦成梨绒 ， 将梨绒倒在干净的纱布里挤出梨汁 。
过滤好的梨汁加入煮好的药汁和冰糖开大火熬煮 ， 大火烧开后把表面的浮沫去掉 ， 全程不要盖锅盖 ， 盖上梨汁会溢出来 。煮到梨汁还有原来的三分之一时把火调成中火继续煮 ， 随着水分蒸发梨汁会越来越稠 ， 要注意的是火力也要跟着越调越小 ， 同时要搅拌防止糊锅 。
最后小火熬到梨汁提起来能连成线就可以了 。梨膏完全冷却后加入蜂蜜搅拌均匀 ， 装瓶冰箱冷藏保存 ， 每天早晚各一次 ， 用干净的勺子挖出温水化开服用 。
单独熬药汁是为能更好的煮出中药的精华不浪费中药 ， 接触梨膏的器皿要洗干净不能有油 ， 梨膏收汁熬到浓稠时一定要用最小火还要不停地搅拌避免糊锅 ， 熬梨膏的锅建议大家用厚底锅 ， 这样也不容易糊锅 。
10斤梨应该放多少川贝粉做秋梨膏做秋梨膏10斤梨应该放10克川贝粉 。
川贝是一种百合科、贝母属的植物 ， 为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎 。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝” ， 后者习称“炉贝” 。产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地 。
特点
此药材呈类圆锥形或近球形 ， 外层鳞叶2瓣 ， 大小悬殊 ， 大瓣紧抱小瓣 ， 未抱部分呈新月形 ， 习称“怀中抱月”；顶部闭合 。
内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚 。先端钝圆或稍尖 ， 底部平 ， 微凹入 ， 中心有一灰褐色的鳞茎盘 ， 偶有残存须根 。质硬脆 ， 断面白色 ， 富粉性 。气微 ， 味微苦 。
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