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芭蕉(Musa basjoo)为多年生草本植物 , 又称大蕉 。叶子很大 , 长椭圆型 , 花白色 , 果实跟香蕉很相似 。常绿大型多年生草木 。茎高达3-4米 , 不分枝 , 丛生 。叶大 , 长可达3米 , 宽约40厘米 , 呈长椭圆形 , 有粗大的主脉 , 两侧具有平行脉 , 叶表面浅绿色 , 叶背粉白色 。入夏 , 叶丛中抽出淡黄色的大型花 。“扶疏似树 , 质则非木 , 高舒垂荫 。”是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘 。
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芭蕉是多年生的草本植物 , 叶子大而宽 , 性喜温暖耐寒力弱 , 茎分生能力强 , 耐半荫 , 适应性较强 , 生长较快 。山高林密 , 土地肥沃的地方十分适合芭蕉种植 。这样的地方产出的芭蕉 , 个大皮薄 , 肉嫩细滑 , 清甜爽口 , 具有开胃助消食的功效 。芭蕉最宜疏松、肥沃、透气性良好的土壤生长;适当的遮光有利于植株生长 , 更利于提高品质 。
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芭蕉在土层深厚、疏松肥沃和排水良好的土壤中生长较好 。不耐寒 , 冬季须保持4℃以上的温度 , 但也能耐短时间的0℃低温 。耐半阴 , 过于荫蔽则植株生长不良 , 难以开花 。由于其叶片为平行脉 , 结构疏松 , 极易被大风吹裂 , 故应选择避风的地方种植 。喜湿润 , 栽培中应经常浇水和向植株喷水以保持较高的土壤和空气湿度 , 但忌土壤持续积水 , 否则很容易烂根 。
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芭蕉和香蕉同属一科 , 外形相似 , 有一定的药用价值 。芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史 , 中草药可以就地取材 , 且现代医学的药理研究表明芭蕉叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物 , 它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用 , 对呼吸系统疾病有一定的防治作用 。
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