1、饺子肉先加水再加调料，加水的时候要分几次一点一点的加，边加水边搅拌 。搅拌的时候要注意往一个方向，这也是个力气活，需要使劲搅，使劲搅打是为了让肉馅更容易粘合在一起上劲 。这一步做好了，我们能够加入调味调味 。
2、饺子，是中国传统食物 。饺子源于古代的角子 。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
【饺子肉先加水还是先加调料 饺子是什么】3、
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