鹌鹑蛋和鸡蛋哪个价值高


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鹌鹑蛋和鸡蛋谁更营养鹌鹑蛋的含量多于鸡蛋 。特别是维生素B2的含量,鹌鹑蛋比鸡蛋的含量多了大约是2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育 。还有这个维生素A,鸡蛋的含量比鹌鹑蛋多了大约4倍以上
请问鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高【鹌鹑蛋和鸡蛋哪个价值高】1、相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分基本相同,差异并不大 。
2、鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,宜常食,为滋补食疗品 。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有卵中佳品之称 。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质 。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一 。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用显著 。
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