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黑木耳泡多久「木耳一般要泡多久会有毒」

云知道黑木耳泡多久


黑木耳泡多久「木耳一般要泡多久会有毒」


木耳一般要泡多久(1)凉水泡木耳要多久
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用 ， 如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时 。木耳是一种菌类植物 ， 新鲜木耳中含有大量水分 ， 干燥后变成革质 ， 用凉水浸泡 ， 可以让木耳慢慢吸饱水 ， 变成新鲜时的半透明状态 。这也是泡木耳效果最理想的方法 。
(2)盐水泡木耳要多久
如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度 ， 在淡盐水中 ， 木耳只需要1个小时即可 ， 用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子 。
(3)热水泡木耳要多久
如果急着吃木耳而没有提前泡木耳 ， 热水泡木耳是一种应急的方式 。热水泡木耳一般需要15~20分钟左右 ， 但是热水泡出的木耳涨发率低 ， 而且口感绵软不脆爽 。
(4)微波炉发木耳要多久
微波炉泡发木耳只需要4分钟 。将干木耳放入一个较大的容器中 ， 加适量水后给容器盖上盖子 ， 然后在微波炉中用高火加热4分钟 ， 取出木耳即可 。
拓展资料：木耳泡久了还能吃吗
用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏 ， 不过要注意每天更换一次泡木耳的水 。但如果用热水泡木耳 ， 就不宜存放超过1天 ， 因为热水已经让木耳中的胶状组织失活 ， 泡太久会造成营养物质流失 。泡太久的木耳不建议食用 ， 一则营养流失严重 ， 二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生 ， 不利于健康 。
泡好的木耳如何保存
【黑木耳泡多久「木耳一般要泡多久会有毒」】为了省事 ， 可以一次性泡发4~5餐的木耳量 ， 泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口 ， 放入冰箱的冷藏柜中保存 ， 想吃的时候可以随时取用 。
泡黑木耳需要多长时间呢黑木耳冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态 。
黑木耳如果浸泡时间太长的话 ， 里面的微生物会大量繁殖 ， 微生物也容易产生一些有毒有害的物质 。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除 ， 有可能带来风险 。”
黑木耳不宜长时间甚至过夜泡发 ， 由于中国对于干制木耳并没有设菌落总数的标准 ， 而泡发木耳的微生物繁殖很大程度上取决于周围环境的污染程度 。

扩展资料
黑木耳食用禁忌：
1、经期女性不建议吃 ， 孕妇可少量食用
黑木耳有预防血液凝固的作用 ， 所以女性在经期有出血的情况下不建议吃黑木耳 ， 孕期是女性的特殊时期 ， 也应少吃黑木耳 。
2、消化不良的人少吃黑木耳
黑木耳含有许多营养成分 ， 纤维素含量也较高 ， 相对难以消化 ， 如果天天吃 ， 很容易会出现肚子胀、不消化的情况 ， 特别是有消化不良症状的人要少吃 ， 适当控制黑木耳的摄入量 。
来源：人民网-黑木耳泡发不当或有生命危险 ， 如何正确食用黑木耳？
来源：人民网-木耳不宜过夜泡发？泡久可能会产生毒素
黑木耳能泡多久黑木耳能泡2个小时 。
最有效的防止中毒方法是减少浸泡的时间 ， 用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态 ， 泡发过程最好放在冰箱冷藏 ， 减少细菌繁殖 。用热水浸泡也可 ， 既能加快速度 ， 减少泡的时间 ， 也能抑制细菌生长 。

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