藏红花 （番红花俗称）藏红花，原名番红花，又称西红花，原产地在西班牙，希腊、小亚细亚、波斯等地，《本草纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国 。”“天方国”即指波斯等国家 。番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地 。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花” 。
番红花的花语和象征意义番红花的花语和象征意义：快乐、喜悦 。
番红花又叫藏红花或西红花 。番红花叶丛纤细，花朵娇柔优雅，花色有白、紫、橙等，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏 。
相关传说：牧草的精灵向花神弗洛拉祈愿说：“请在这个深秋寂寥的牧场上，为小羊儿们开些花吧！”据说弗洛拉听到了这个祈祷后，所绽放出来的花就是番红花 。
希腊神话中，天神因为同情单恋妖精不成而失恋自杀的青年克罗卡斯，就把他变成番红花 。
形态特征
番红花(《品汇精要》)，又名：泊夫兰(《饮膳正要》)，撒馥兰(《品汇精要》) 。
【什么是藏红花及功效是什么，藏红花有什么功效和作用？】多年生草本 。地下鳞茎呈球状，外被褐色膜质鳞叶 。叶9～15片，白鳞茎生出，无柄，叶片窄长线形，长15～20厘米，宽2～3厘米，叶缘反卷，具细毛，基部由4～5片广阔鳞片包围 。花顶生，直径2.5～3厘米；花被6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒长4～6厘米，细管状；雄蕊3枚，花药大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱细长，黄色，顶端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深红色，柱头顶端略膨大，有一开口呈漏斗状 。蒴果，长形，具三钝棱，长约3厘米，宽约1.5厘米，当果实成熟时始伸达地上 。种子多数，圆球形，种皮革质 。花期11月上旬至中旬 。
藏红花原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，近年来由于引种栽培的成功，在我国的浙江、北京、河北、上海、江苏等省市目前均已有有少量种植，产量仅有几吨，国内藏红花重要的销售地是西藏、青海和四川 。
生长习性藏红花性喜冷凉、湿润、耐半阴，喜光线、怕酷热，较耐寒，
什么是藏红花，藏红花的功效是什么？
藏红花(6张)
冬季不低于－10℃即可安全越冬；忌雨涝积水，喜排水畅通、疏松肥沃、腐殖质丰富的沙质土，pH值5.5～6.5 。生长适温为15℃至25℃，夏季休眠南方高温，适当遮阴能延长番红花的生长时间，利于球茎增重 。
入秋后种植，深秋开花，花期为10月至11月，至第二年的四月、五月间地上部分枯萎，整个生育期约为210天左右 。一般用球茎繁殖 。在中国，多采用室内采花、大田繁殖球茎的方式 。
功效藏红花 [1] 的功效是：
一，对肝胆的作用 。藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗 。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗 。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗 。
二，对循环系统的作用 。藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用 。
三，免疫调节作用，临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用 。
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