【为什么黄豆炒熟磨成粉没营养】黄豆炒熟磨成粉是有营养的 。炒熟后的黄豆,其营养价值与生黄豆相比会差一些,因为经过炒制,黄豆的营养会在一定程度上遭到破坏,但黄豆炒熟磨成粉确实是有营养的 。
黄豆古称菽,是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,在中国各地均有栽培,也广泛栽培于世界各地 。
黄豆是一种理想的优质植物蛋白食物,多吃黄豆及豆制品,有利于人体生长发育和健康 。
黄豆中含有对人体健康非常有益的多种生理活性物质,黄豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。
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