武汉被称为“百湖之市”，水域面积占全市市区面积的1/4，构成了武汉气势恢宏、极具特色的滨江、滨湖水生态环境 。同时武汉还是汉族传统饮食文明的重镇，兼具南北风格 。武汉的美食小吃远近出名，声名远播，多样的种类，精妙的搭配，绝妙的做法加上廉价，使得武汉美食声名大噪 。下面就来看看武汉10大“另类”美食，本地人视为美味，你都试过哪些 。
1、三鲜豆皮
过早是武汉人对吃早点的称呼，武汉早餐十分有名，被誉为“早餐之都”，早点丰富而美味 。三鲜豆皮是武汉四大名点之一，几乎与热干面齐名的级别，只是热干面被当作了代表，外地人知道得更多 。武汉豆皮迄今已有40年的历史，“老通城”的三鲜豆皮为“武汉八大名吃”之一 。
三鲜豆皮，是用鸡蛋、生粉、米粉和绿豆粉做的豆皮，搭配猪肉、冬笋、香菇、榨菜和腐竹做的臊子，外焦里嫩 。
2、糊汤粉
千湖之省，百湖之市，早餐自然不能少了鱼，糊汤粉是经典的汉味名吃，鲜活的小鱼熬成糊汤，加上稻米熬出的米粉，撒上小葱、虾皮、胡椒葱花辣萝卜，一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉就出炉了，再闷上刚出锅的油条，鲜香十足 。
3、鸭脖
虽然武汉各类品牌鸭脖全国连锁，但是本地武汉人认为最好吃的鸭脖就是自己小区楼下的那家，这就是武汉人的鸭脖自信吧 。武汉的朋友每次来北京都会给我们带鸭脖，味道十足，价格不贵，我们问品牌，她来一句：家门口买的 。
4、武汉小龙虾
湖北省小龙虾的产量位居全国第一，武汉人爱“嘬”虾是出了名的，清蒸、油焖、蒜蓉，每种虾的吃法独具风味，各种大店小店占满了街头 。武汉小龙虾本地派的代表是巴厘龙虾、靓靓蒸虾和小亮蒸虾等，潜江派的代表是虾皇、小李子等，川派代表是肥仔等，各有各的独家秘方 。
在武汉美食圈盛传着两处吃虾圣地，“南有石牌岭，北有万松园” 。吃小龙虾已经不再只有美食的意义，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说过，小龙虾是最具有社交属性的宵夜，两只手都要参与到剥虾中，没办法玩手机 。
5、鸡冠饺
鸡冠饺也是武汉的地道“过早”美食，老配方的鸡冠饺由老面制成，入油锅炸至外皮酥脆，内馅绵软，武汉人描述它的口感“蛮肉坨” 。鸡冠饺一定要现炸现吃，咬一口酥脆的外皮和鲜香的肉馅，再配上一碗细粉就完美了 。
6、糯米包油条
舀一勺蒸熟的糯米碾平，一层绵糖粉撒匀，一勺芝麻调料粉撒匀，再铺一层糖粉，油条撕段，按在糯米中间，湿润不黏的白布一卷，用力捏握成形，两端蘸糖和芝麻粉，一根糯米包油条就做成了 。武汉的早点都是高碳水，但是碳水就是灵魂啊，太香！
7、汤包
武汉比较有名的是“四季美”汤包，是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的，这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色 。有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特 。
先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅 。只有这样才能真正感受小汤包的鲜香滋味 。
8、面窝
面窝是一种形状类似甜甜圈的油炸食品 。正宗的面窝是将米浆用铁模具塑造成甜甜圈的形状放入油内炸成的食物 。外部圈圈松软，内部小圈酥脆，米香味伴随着葱油香扑鼻而来 。除了米浆，武汉还有特色的苕面窝和藕面窝，分别是用红薯和藕丝油炸得的 。米浆面窝本已少见，苕面窝和藕面窝更是难得一见 。
推荐阅读
- 女人创业小项目推荐 适合女性创业的项目
- 健身器材品牌推荐 健身器材品牌
- 无法适应寒冷冬季 凌霄花适合东北栽培吗，不推荐在东北进行栽培，凌霄花适合东北种植吗？
- 家用6座车推荐suv 家用6座车推荐suv
- 仙剑奇侠传九野火属性卡组推荐 仙剑奇侠传九野慢速火上分卡组介绍
- 20万左右的suv油电混合推荐 20万左右的suv车
- 六安周边游玩景点推荐月亮岛 六安周边游玩景点推荐
- 多多自走棋神族阵容怎么搭配 神族阵容搭配推荐
- 附武大樱花节时间 2018武汉大学樱花什么时候开 盛花期三月中旬到下旬，2018武汉大学河南最低分数线？
- 适合在家做的网络兼职有什么推荐吗 在家网络兼职的工作