成都真的是一座包容性极强的城市……
一家卖了很多年的老馆子，主打兔儿火锅，服务态度出了名的“西撇”，但是味道据说相当巴适，不得不说，人在美食等“诱惑”面前，还是显得比较“卑微”……（其中也包括我们这种美食媒体人）
成都著名的老牌兔火锅，深藏在居民楼里，味道有口皆碑！
这家兔火锅的位置有点偏僻，就开在一个老式居民区里面，进小区后直接向左走，由于生意很火爆，你进小区后就很容易找到他们店的位置了 。
一楼的居民房改为了简易门面，露天坝子里搭起雨棚，摆放着桌椅，就是这样简陋的苍蝇馆子环境，万万没想到，竟然生意会有那么的火爆！
这里提醒下大家，他们家的兔火锅都是需要提前电话预定的，一定要记住！免得人走拢了却吃不成，不仅是担心没有位置坐，关键是兔肉都限量的，卖完了就收摊了……
如果只有两三个人的话，我们建议选择小锅加点配菜就足够了，分量还是很足的！
我们“毛起吃”这次一共就三个人，一开始点了个中锅，结果到最后每个人都直接吃撑起了的……由于是提前预定的中锅，当我们到店的时候直接就端出来吃了，你只需报手机号就行了 。
之前早就听闻他们家的服务态度“西撇”，但客观地说，几位服务员嬢嬢的态度还算可以了，基本上都是有求必应，可能是性格内向的关系，几位嬢嬢都不爱说话，只是一心忙着手里的活 。
这里还是要吐槽一点，我们单独点了些素菜，竟然是用餐巾纸写的，连一张纸都没有，老板也太精打细算了吧？
听一位身材略胖的嬢嬢介绍说，他们家的兔肉都是每天现杀的，兔肉绝对保证新鲜，这一点我们在品尝的过程中深有体会，兔肉香辣醇厚、细嫩爽滑，锅里还有芋儿、魔芋、莴笋，满满的一大锅兔火锅，看起来还是相当有食欲！
汤底的味道不属于火锅那种强烈的麻辣，有点类似于红烧的味道融入了部分火锅的风味，细品汤汁有回味，浓郁的口感还是让人记忆深刻！
【成都特色火锅底料哪里买? 成都特色火锅】其实在此之前，我们调查了很多家成都的兔火锅，但是一定要找这种具有老成都特色的馆子，后来几番筛选后，才发现这家馆子完全符合我们探店的目标 。
后来听朋友说，他们家在此经营了几十年，拥有一大批回头客，每天的生意都很火爆，遇到节假日经常会出现排长队的情况……
爱吃兔肉的朋友都知道，兔肉如果处理不好就会有草腥味，但是他们家的兔肉非常干净，而且煮得十分入味，你能深刻地感受到兔肉的质感和肉香味，尤其是芋儿，越煮到最后越有味道！
可能是生意太忙碌了吧，我们隔壁桌的客人和一位服务员嬢嬢吵了起来，起因就是一瓶啤酒的问题，这桌客人喊了几道拿啤酒，而嬢嬢或许没有听见，结果有个顾客就说了句：“你们不卖啤酒嗦？喊NM半天！”嬢嬢也没好气地怼了一句：“催NM个啥子嘛，你看这边有没得空嘛？”
我们相视一笑，看来这网络上所说的态度差确实如此 。不过没一会儿，这桌客人又在把酒言欢了，好像把刚才的不愉快早已抛在脑后了……
市井小馆总是充满了故事，嬉笑怒骂、爱恨情仇都是生活的真实面貌，体验老成都人的市井生活 。
之前我们在成都探店过很多家的兔火锅，客观地说，他们家的兔火锅味道确实不错，价格也算合理，至于服务态度嘛，也没有网上所传的那么夸张，毕竟人在外多一些理解、包容，其实生活也没有那么的愤世嫉俗……
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