依据考察 ， 吃瓜的风俗早就在明朝时期就已经开始在我国发生 ， 清朝晚期之前 ， 大家关键吃西瓜的瓜 ， 清朝晚期以后 ， 冬瓜的瓜也成为了大家餐桌上的一道美味可口 。后来到了民国时期 ， 向日葵的瓜又成了一种时尚 。因而在世界上范围之内 ， 我国人爱吃瓜无疑是数一数二 。
【福清鸭蛋今日价格行情】比较常见的瓜 ， 无非就是前面提到的那三种 ， 西瓜子、南瓜籽和葵花瓜子 ， 但是这些瓜的身型比较有限 ， 一般大家一嗑下去就需要吞掉小半盘 。但是一种瓜可厉害了 ， 这类潜藏在深山中 ， 被称作“全球瓜之首”的瓜 ， 有一个很大的身型 ， 犹如鹅蛋一般尺寸 。
这类瓜名字的 ， 便是“油瓜瓜” 。油瓜是一种大家平时不怎么听说的瓜类蔬菜 ， 这类瓜分外内敛的缘故 ， 是因为他们潜藏在深山中 ， 仅有了解山间的山里人家才可以有时候看到他们身影 。不过它生产出来的瓜 ， 块头极大 ， 而且有一层形近鹅蛋一般的牢固机壳 。
想要吃到油瓜的瓜 ， 必须费极好一番时间 。首先把瓜的瓜壳放进大火中烧 ， 让瓜壳越来越又脆又硬后 ， 再换利刃将壳剥掉 ， 取下里边乳白色的油瓜 。此刻还需要将油瓜放入热油中炸 ， 炸得瓜越来越松脆 ， 此刻瓜才能够服用 。
一般一只油瓜中只是带有6-12颗瓜 ， 但是因为身型非常大 ， 因此产出率还是挺客观 。相比甜瓜或冬瓜的瓜看来 ， 油瓜的瓜整整的会大出接近100倍 ， 这也使得大家一看到油瓜的瓜 ， 都是会感慨全世界居然有那么大瓜存有 。
除了能煎炸后服用之外 ， 油瓜的瓜也是一种无毒性的 ， 能够饮用的油料植物 。油瓜还有另一个别称 ， 叫“猪油渣瓜” ， 这就意味着这类瓜类蔬菜含有大量的植物油脂 ， 而油瓜瓜的含油率也比较丰富 ， 乃至达到70％-80％前后 ， 而且油脂品质优质 。
当然 ， 油瓜做为瓜类蔬菜的一种 ， 肯定也是可以用来入菜的 。不如说是油瓜的瓜通过煎炸后 ， 也算得上是一道合适下酒菜菜 。只不过是油瓜实在太不张扬 ， 并且生产量并不是很高 ， 加上取下瓜和煎炸瓜的价格昂贵 ， 这也使得油瓜的瓜终归无法像西瓜子、南瓜籽、葵花瓜子一样大规模产出率 。
但是 ， 大家如果还有机会见到油瓜 ， 或者见到油瓜的瓜 ， 一定要尝试一下这类美味可口 。终究犹如鹅蛋大小的小瓜 ， 吃一枚你可能会就会感觉饱了 ， 植物油脂成分太高得话 ， 你恐怕连一枚都吃剩 ， 会感觉有些油腻感吧 。
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