大家都提倡吃鸡蛋不吃鸭蛋为啥会有天差地别的差距呢在大家的眼中 ， 每天吃鸡蛋没什么问题 ， 每日吃鸭蛋 ， 就会有人禁不住提问：“吃这个出来没什么问题吗？不容易易上火吗？”等等一系列问题 。本来全是家禽类生下的蛋 ， 鸡蛋和鸭蛋作为自己平常生活最常见二种蛋 ， 却有这样天壤之别之间的差距 。
有些人说：是由于生鸡蛋比鹅蛋更营养成分
实际上 ， 鸡蛋和鸭蛋各有千秋 ， 不好说究竟哪种鸡蛋更有营养 。对家里养鸭子的人来讲 ， 在他们看来鹅蛋比生鸡蛋更滋补养生 ， 给家里人调养身体时 ， 都是用的鹅蛋 ， 而非生鸡蛋 。
鹅蛋所含的各种各样矿物总产量 ， 超出生鸡蛋 ， 尤其是身体所需的钙元素和含铁 ， 都能在鹅蛋里边寻找 。维生素b22成分也是出色 ， 比生鸡蛋空出1/5之上 ， 常常吃鸭蛋得人 ， 不容易欠缺维生素b22 。
鸡蛋营养成份取决于丰富多样的蛋白、卵黄素、大豆卵磷脂 。蛋白主要在鸡蛋清里 ， 煮熟的鸡蛋 ， 鸡蛋清凝结成蛋白质 ， 其蛋白质的氨基酸组成与人体的蛋白质组成非常贴近 ， 所以人们多吃鸡蛋 ， 能消化吸收达到99％以上鸡蛋蛋白质 。
有些人说：是由于生鸡蛋比鹅蛋比较便宜
这一点倒是一个原因 。养过家鸭的人知道 ， 家鸭的产蛋率比鸡低 ， 鸡可以确保每日生蛋 ， 但家鸭更无拘无束 ， 捡鸭蛋无法定时定点 ， 要看鸭子踏过哪儿 ， 有什么特征 ， 随后摸以往找鹅蛋 。
家鸭的养殖情况也比鸡更加严格 。养殖场到处可以建 ， 不论是平地上或是山区地带 ， 只需有地就可办厂 。但养鸭就不是了 ， 周边一定要有水塘或河溪 ， 让家鸭有地方游泳才可以 ， 因而家鸭产出的蛋 ， 价钱普遍比生鸡蛋贵很多 。
有些人说：是由于鹅蛋吃着腥 ， 鸡蛋腥味不看重
这一点也没错 。吃了水煮鸭蛋和水煮蛋的朋友们 ， 可以明显感受到鹅蛋的腥味儿特别重 ， 鸡蛋的腥味儿基本上忽略不计 。因此鹅蛋能被二次加工 ， 制成松花蛋、松花蛋等 ， 用腌的方式压着腥味儿 。
我们自己的周边国家日本 ， 有熟食鸡蛋的传统式 ， 但却没有生吃鹅蛋的好习惯 。尽管他们也有养鸭子农民 ， 但鹅蛋基本上带去做点心小点心 。别说是生吃鹅蛋了 ， 哪怕是熟鸭蛋也很少出现在日本人饭桌上 。较大的原因在于鹅蛋十分腥 ， 生鸭蛋更腥 。
综合性出来 ， 鸡蛋和鸭蛋比照 ， 鸡蛋的性价比比较高一些 ， 营养高、没有什么腥味儿、价格低 ， 合适平常人服用 。即然吃哪种鸡蛋都可以摄取营养成分 ， 当然是以鸡蛋为主导 ， 鹅蛋变成非常时期才能吃的东西蛋类食品 。
和鹅蛋对比起来 ， 松花蛋反倒更有吸引力 。尽管价格高了些 ， 可是吃起来好 ， 并没有腥味儿 ， 可执行性比较强 。因此现在市面上 ， 松花蛋比一般鹅蛋更强卖一些 。大家是否更爱吃咸鸭蛋 ， 而不爱吃水煮鸭蛋？
被称为“瓜子之王”的瓜子有多大和鸭蛋一样大吃一个就能饱腹吗瓜 ， 我们中国人非常自己喜欢的一种零食 。大家喜爱一边吃零食一边闲聊 ， 尤其是到了过春节的那段日子 ， 瓜不但可以当做干果零食敬奉 ， 也可以用来招待朋友 ， 亦或假期中大家窝在家里 ， 一边追剧一边抚慰孤独的嘴 。
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