购买时除了到超市购买品牌剁辣椒以外，还可以在大街小巷找到卖散装剁辣椒的小作坊，他们会用小罐子装好，买上一罐，定能尝到地道的剁辣椒风味 。
四、擂茶
擂茶发源于湖南桃源县马石村，又名三生汤，起于汉、盛于明清 。主要流传于湖南常德、益阳等地 。
制作：擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口 。
饮用方法：可添加如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗（马蹄金）、班笋菜（荠菜）、黄花、薄荷等，同茶叶一起擂烂引用 。配料中易熟的，切碎后，放入钵内由开水冲熟；难熟的，放入锅内煮熟，同开水一起冲入钵内 。
流派：
桃花源一带的秦人擂茶是把茶叶、生姜、生米放到山楂木做的碾钵里擂碎，然后冲上沸水饮用 。若能再放点芝麻、细盐进去则滋味更为清香可口 。喝秦人擂茶一要趁热，二要慢咽，只有这样才会有“九曲回肠，心旷神怡”之感 。
桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖 。擂茶制成后稠粘如糊，色呈淡咖啡色，香气扑鼻，入口滑溜柔润、甜爽 。制法大致和桃源相同，只是在吃法上各有不同 。桃江擂茶一般放糖，成为“甜饮”，而桃源擂茶则放盐，大多为“咸食” 。
功效：擂茶一般当作日常饮品，也可做药用，有祛风寒、消暑气、清火解毒的效果 。
五、湘莲
湘莲是中国莲中栽培种之一，也是中国四大莲子之一，为湖南籽莲栽培品种之统称 。主要品种包括湘潭寸三莲、杂交莲，华容荫白花，汉寿水鱼蛋，耒阳大叶帕，桃源九溪江、衡阳的乌莲等 。
外形：湘莲颗粒饱满均匀，呈短椭圆形，种皮呈棕红色，有细纹，莲肉乳白 。
食用：煮食易烂，可与大米一起熬制香莲粥，也是熬汤佳品，清香味美 。同时也可药用，含粗蛋白18.7%，粗脂肪1.91%，总糖55.8%，还原糖6.43%，是低脂肪、高蛋白优质品种 。
历史：
“湘莲”，所见的书中，最早见于南朝江淹《莲华赋》：“著缥菱兮出波，揽湘莲兮映渚 。迎佳人兮北燕，送上宫兮南楚 。”赋中不仅用了“湘莲”一词，而且还提到了南麓 。这正是古时湖南地域的称谓 。可见“湘莲”在南北朝时已久负盛名，而此时尚未见到别的以地名称呼的莲种的记载，可见“湘莲”之名早冠于其它莲种 。
六、浏阳烟花
湖南省浏阳市特产，中国地理标志产品 。浏阳制作烟花爆竹，久负盛名，素有“鞭炮之乡”誉称 。曾获法国摩纳哥世界焰火大赛第一名，为中国驰名商标、世界知名品牌 。
特点：浏阳花炮的品种名目繁多，品质优良 。
历史：
在浏阳麻石小街田家巷，存有宋代祭祀鞭爆业祖师唐人李畋所建的“祖师庙”，而公祭花李畋大典一直没有间断 。据公元1680年（清康熙十九年）刊刻的《浏阳县志》载：“后人卷纸作筒，实以硝磺，名曰爆竹，馈遗者，早曰春雪，往岁小除后，声响不绝 。且有彼此竞景以鸣豪举者 。好事者又放花炮起火……”可见浏阳民间节日燃放花炮取乐，流行已久，其花炮生产亦久而旺 。
荣誉：
第21届世界焰火比赛第一名 。
2007年，“浏阳花炮”被认定为中国驰名商标 。
2011年，“浏阳花炮”品牌以价值1028.17亿元位居中国第七，是湖南唯一进入中国前10位的文化品牌 。
2008年，“浏阳花炮”证明商标被马德里国际商标组织认定为“世界知名品牌”，在全球79个国家和地区受到保护 。
七、凤凰姜糖
姜糖系凤凰传统的独家特产 。
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