涌溪火青
鲜茶叶如碧玉，味似花香;采摘标准，制作精良 。成品火青形似珠粒，落杯有声;色如墨玉，油泣显毫;汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜;质优形美，耐泡持久，携带方便，实乃茶中之珍品 。
舒城小兰花
兰花茶的品质特征是：外形芽叶相连似兰草，色泽翠绿，匀润显毫 。冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”;汤色绿亮明净，滋味浓醇回甘，叶底成朵，呈嫩黄绿色 。
亳白芍
亳州是汉代著名医学家华佗的故乡，享有“药都”之誉 。它与河南禹州(今禹县)、辉州(今 辉县)、河北祁州(今安国县)并称四大药都，是中国四大药材集散地之一 。
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安徽的特产有哪些安徽的特产有：无为板鸭、长丰草莓、铜陵酥糖、胡玉美蚕豆酱、黄山烧饼等等 。
1、无为板鸭
无为板鸭也称为无为熏鸭，始创于清朝年间 。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种调料，先熏后卤，制作而成 。无为板鸭选料精细，首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香 。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩 。
2、长丰草莓
长丰草莓的产地长丰县位于安徽省合肥市北部，属于合肥市五县之一，是国家无公害草莓生产示范基地 。长丰草莓的主要品种是日本的“丰香”和“女峰”及“红颜”、“鬼怒甘”，果实色泽鲜艳，体大而多汁，远销日本、韩国以及热销国内的北京、上海、天津、武汉等大中型城市 。
3、铜陵酥糖
铜陵酥糖又称顺安酥糖，因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名，始制于唐代末年 。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻，配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成 。特点是松柔甜润、成条不散 。是铜陵地区的传统风味名点之一 。
4、胡玉美蚕豆酱
胡玉美蚕豆酱在国内外享有很高声誉 。追溯其源，还是在二十世纪之初，胡玉美酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣，在仿制川酱的基础上加以改进，摸索出具有自己特色的完整的制酱方法，酿出辣味不重、味道鲜美、更适合长江中下游地区人们口味的蚕豆酱 。
5、黄山烧饼
黄山烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆 。不待入口，便觉得香味浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香 。黄山烧饼很容易存放，由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故 。又因上白面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻 。
安徽特产有哪些土特产安徽特产有：
1、怀远石榴
安徽怀远石榴栽培历史悠久，品质优异，久负盛名 。怀远石榴籽白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘 。
皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其显著特点 。
2、绩溪臭鳜鱼
绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食 。徽州臭鳜鱼是传天成肴，已有两百多年的历史 。鱼先腌后烧，肉似臭实香，嫩而鲜美，具有特殊的发酵香味 。
鳜鱼肉质白嫩，营养丰富 。新安江内盛产鳜鱼，到了春季，桃花流水之时，正是捕获肥美鳜鱼的好季节 。在碧水盈盈、桃红柳绿的宜人季色中，被蓑戴笠的渔夫，置身于斜风细雨的江中，捕捞着鳜鱼 。
过去，徽州人把捕来鳜鱼进行腌制，有的还放在肉囟中腌制一段时间后，肉质因此更加鲜美细嫩，一代代传下来，便成为远近闻名的徽州臭鳜鱼 。
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