鸡的品种
那么，就让我们来看看多数人眼中的十大名鸡到底是哪些，有没有我们熟悉的品种 。其中有天山雪鸡、岑溪三黄鸡、景阳鸡、德化黑鸡、清远麻鸡、灵山香鸡、文昌鸡、泰和乌鸡、卢氏鸡和长汀河田鸡，它们的产地不同，有的甚至相隔了十万八千里 。
岑溪三黄鸡
比如说天山雪鸡，这种鸡产于我国的天山之巅，是我国特有的珍禽品种 。其体型很小，体长大约只有60厘米 。因为其生长环境的缘故，这种鸡的食用价值和药用价值都非常高 。
天山雪鸡
总的来说，鸡作为一种家禽，在我国的饮食结构当中一直占据着重要的地位 。这些年来，健身热潮的兴起，除了带动了牛肉的销量，鸡肉也受到了影响，尤其是其中以健康低脂闻名的“鸡胸肉” 。
中国特有的鸡文化
中国的文化经过了长时间的传承，有着明显的“历史底蕴”，任何文化现象我们都可以在史料当中找到蛛丝马迹 。更不用说，鸡是我国的十二生肖之一，其地位显而易见 。
十二生肖
根据目前发掘的文物来看，早在距今5000年以前的大汶口时期，就有形似鸡的陶器出现了 。等到商周时期，我国的甲骨文当中就已经出现了“鸡”这个字，从文字可考的历史来看，我国可能是全世界最早饲养鸡的国家之一 。
饲养鸡
重要的是，鸡逐渐成为了我国文化当中的一种意象，有着明确的象征意义 。比如说在中国的创日神话当中，除了有创世之神，鸡也参与其中，作为创世第一日所造之物 。
《太平御览》卷三十引《谈薮》注云：天地初开，以一日作鸡，七日做人 。”此说源于“伏羲女娲兄妹制人烟”：传说女蜗先造六畜，后造人；第一天造了鸡，鸡一叫大门开，日月星辰齐出来 。
其次就是大家熟悉的金鸡鸣日、吉利喜神等等了，包括中国民间的神鸟凤凰与鸡之间都有着密切的关系 。《山海经》当中就说凤凰其状如鸡，五采而文 。更不用说“神鸡”的概念，古代有不少人都会在元旦是在窗户之上画上鸡的团，意味保平安、去邪祟 。
神鸟凤凰
《河图托地图》记载：“桃都山……上有金鸡，日照则鸣，下有二神，一名郁，一名垒，并执苇索，以何不祥之鬼，得而杀之 。”说明鸡在民间保护神的角色 由来已久 。
总之，鸡在我国象征着多种意义，我国也因此形成了独具特色的“民俗鸡文化” 。纵使是被誉为鸡中“战斗机”的梵天鸡，其基因也有我国本地品种鸡的参与 。
民俗鸡
许多学者认为，梵天鸡之所以能长得这么大，应当主要得益于九斤黄的优秀的基因，毕竟成年的九斤黄也能够长到9斤以上，已经是鸡中佼佼者了！
【中国鸡排十大排名 中国十大名鸡排名榜】(今完)
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