云南有什么好吃的特产一.云南过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成 。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线 。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气 。
二. 汽锅鸡
汽锅鸡,因用 汽锅蒸 制而得名 。主要食材是 鸡肉 ，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、 补血 、健脾开胃的功效 。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱 。
三. 呈贡宝珠梨
云南省呈贡区特产，中国国家地理标志产品 。
呈贡宝珠梨果实近圆形，果梗短粗，皮色青翠，果肉雪白、肉质脆、细嫩、多汁无渣、甜度适口 。
四. 铜锅鱼
铜锅鱼是很有特色的云南特色小吃 ,是白族地区特有的传天成肴食品，其主料为鱼，辅料有大葱、芹菜、干海椒等以烹饪煮菜的方式做成 。
五.冰稀饭
冰稀饭是云南玉溪的名小吃，云南大部分地区基本都能品尝到，最出名的要数胡九小吃的了，今天我来教大家做一下这道小吃，今后在家也可以品尝到此美味！
l六.鳝鱼米线
云南美食–鳝鱼米线是云南玉溪著名的风味小吃 。米线对于云南人来说是一种饮食文化，更是生活中必不可少的食品，一日三餐都可以吃米线 。
七. 通海凉糕
通海凉糕是云南的特色小吃，糯米制成，堪称一绝 。通海凉糕是用糯米做成的，而其实做起来是没有什么特别之处，但加上蜜饯、红糖水、芝麻等辅料就变得爽滑可口了 。里面是有夹层的，不过不知道是芝麻蓉或者豆沙之类的馅，入口软糯，外层是糯米的清香，不带甜味，但是轻咬一口，里面的夹层味道流露出来，着带有蜜饯清甜香味和芝麻香的凉糕，这样一来吃起来就别有一番风味了 。
八.云南鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表 。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售 。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一 。
云南的特产有哪些 关于云南的特产有哪些
云南土特产种类繁多，到底该选择哪些呢？别急！下面和我一起来看看云南的特产有哪些吧！
鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表 。鲜花饼还是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一 。
很多商家结合云南特色，为小巧的鲜花饼披上有民族韵味的外衣，将它们5个一袋，或10枚一盒，包装成为伴手礼.
家里有患花粉过敏症且不喜甜食者不推荐购买 。
辨别方法：从馅料色泽上看，拥有天然食用玫瑰的枚红色；有机香水玫瑰花，香气浓郁自然；味道上，上好的鲜花饼，甜而不腻，大朵食用玫瑰肉感饱满，馅料浓稠，口感层次丰富 。而一般的鲜花饼，采用的是鲜花酱入馅，保质期长，新鲜度低 。长期氧化后，颜色暗沉，没有明显香气 。有砂糖颗粒感，鲜花酱中的花是干花，口感单一，没有嚼劲 。
普洱茶
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶 。此茶耐泡，最多可以泡20次以上 。
由于普洱茶名声在外，电商及城区各大商店均有销售，但品质参差不齐，购买时需选择较大的品牌直营店，避免购买散装茶，以防买到劣质品 。而品阶较好的普洱茶往往在价格上也较高 。
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