首先选择健康、饱满的洋葱种子，将其放在水中浸泡一段时间，然后捞出放在湿布上催芽 。准备疏松、肥沃的土壤，栽种前可以在土壤中施加适量的有机肥，促进洋葱的生长 。待洋葱种子微微露白后，将其撒播在土壤中，然后盖上一层薄土，最后适量浇水即可 。
洋葱的养护
【洋葱怎么育苗及方法，洋葱怎么育苗及方法？】洋葱定植以后约20天后进入缓苗期，注意不能大量浇水，浇水过多会降低地温，使幼棵缓苗慢 。
洋葱定植后至缓苗前一般不追肥，越冬后结合浇越冬水，每亩施人粪尿1000~1300kg，到春季返青时结合浇返青水，再施一次返青肥 。
疏松土壤对洋葱根系的发育和鳞茎的膨大都有利，一般苗期要进行3~4次，结合每次浇水后进行；茎叶生长期进行2~3次，到植株封垄后要停止中耕，中耕深度以3厘米左右为宜，定植株处要浅，远离植株的地方要深 。
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