1、五花肉、白菜洗净切片 ， 葱切段 ， 姜切片
2、葱姜花椒下锅炒出香味 ， 放入五花肉翻炒出油 ， 酱油上色 ， 加料酒 ， 高汤（水）盐 ， 八角 ， 大火煮沸 ， 转小火炖20分钟 。
【河南大烩菜做法 河南大烩菜做法很简单】3、将丸子下锅 ， 炖15分钟 ， 放入白菜 ， 豆腐粉条再烩5分钟 。即可 。
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