最近和朋友外出郊游 。逃离城市去到郊外，映入眼帘的绿意，让原本因为工作而压抑的心情一下子就舒畅了 。那种青草的香气闻起来非常的清爽，如果能把这种绿色吃进嘴里，一定会让人感到满满的幸福吧 。我们今天，就来做会呼吸的奶砖，抹茶奶砖 。口感类似冰淇淋，非常绵密丝滑 。
制作抹茶奶砖，我们需要准备的材料有：
奶油150克，奶油奶酪100克，温牛奶50克，玉米糖浆30克，吉利丁片10克，抹茶粉5~8克，抹茶粉适量
准备好这些材料就可以开始做啦
【抹茶青草味 抹茶青草】把绿的发亮的抹茶粉过筛进淡奶油里面
再加入白糖或者是玉米糖浆
把这些材料混合起来
然后开始注入空气
也就是打发
变成浓稠的抹茶奶油
奶油冰镇过之后手打也很简单
然后呢把提前软化好的奶油奶酪拿出来
同样是把抹茶粉给过筛进去
再加入白糖或者是玉米糖浆
趁奶酪不注意的时候把它给绿化
绿化成功
把抹茶奶油搬过来
混合均匀备用
如果没有奶油奶酪
只用抹茶奶油也是可以的
然后呢把吉利丁片泡软
加到温牛奶里面去
把吉利丁化开
再倒进去抹茶奶糊里面
混合均匀就好了
没有吉利丁片可以换成吉利丁粉
8克左右就行
没有吉利丁其实也能凝固
但是凝固效果不会太好
就不推荐了
我一般都会给保鲜盒垫油纸
再倒入抹茶奶糊
再盖好盖子放入冰箱
2个小时左右抹茶奶砖就完全凝固了
脱模之后是这个样子的
有点像刚做好的蔬菜豆腐
再撒一些抹茶粉在表面
就像青草碎一样
绿油油的看起来心情很好
也很有春天的气息
做好的奶砖呢口感是很丝滑的
注入了空气的奶砖感觉更有大自然的味道
抹茶清香不甜腻
吃一口感觉自己就是青青草原上最靓那个仔了
如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励 。
完成以后可以留言给我交作业 。在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的 。
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(今完)
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