3.鲜奶油用电动打蛋器，打至七分发（像奶昔状态）
4.倒入打好的芒果泥，混合均匀 。
5.3包QQ糖加一大匙清水，隔水加热至液态状 。乘热拌入图4的鲜奶油内（凉了就结块了）
6.取一片蛋糕片，沿边剪去一些，使其比蛋糕模略小 。放入模具底部（剪蛋糕要在拌慕斯馅的前期就做好，不然拌好的慕斯馅很快会结硬的）
7.倒入一层慕斯馅，轻轻晃动使之平坦 。
8.再铺上第二块蛋糕片，还是比蛋糕模略小
9.最后倒入所有的慕斯馅，轻轻晃动使之平坦，放入冰箱冷藏1小时 。
10.1包25克QQ糖加2大匙浓缩橙汁，隔水融化成液态 。取出冻好的慕斯，倒入模具内，重新放入冷藏过夜 。脱模时，用热毛巾捂1-2分钟即可顺利脱模了 。
怎么做蛋糕芒果十寸生日蛋糕
每年的这个周末都要和儿子一起完成一个他好朋友的生日蛋糕，这次蛋糕的装饰基本是儿子设计 。
蛋糕的用料
低筋面粉145克白糖100克
蛋8个牛奶86克
玉米油80克芒果4个
淡奶油900克糖90克
黑色素少许火龙果丁少许
蛋糕的做法
步骤1
准备食材
【怎么做蛋糕简单做法 怎么做蛋糕】步骤2
分离蛋白蛋黄
步骤3
蛋黄中加入30克白糖搅打均匀
步骤4
加入油和牛奶搅拌均匀
步骤5
筛入低粉拌匀
步骤6
蛋白分三次加入白砂糖打至8分状态
步骤7
取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀
步骤8
再倒入剩余的蛋白盆中切拌均匀
步骤9
将蛋糊倒入十寸模具中，上下震动几下
步骤10
放入145度烤箱最下层烤45分钟左右取出
步骤11
倒扣冷却
步骤12
脱模后把蛋糕胚放在转台上
步骤13
均匀分割成三片
步骤14
淡奶油加糖打发
步骤15
蛋糕片上放奶油
步骤16
放芒果丁
步骤17
再放奶油基本抹平
步骤18
再放上一片蛋糕胚，同第一层处理
步骤19
直到三层蛋糕片处理完成，最后抹平表面奶油
步骤20
装饰蛋糕
步骤21
按喜好摆上蓝莓、奥利奥、费列罗，表面撒少许奥利奥饼干碎等，完成
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