荸荠怎么读荸荠读作：“bí qí” 。荸荠是一种多年生草本植物，多栽培在低洼地，地下茎也叫荸荠，扁圆形，皮赤褐色或黑褐色，肉白色，可作蔬菜或水果，可制淀粉 。
荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄\”，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中 。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效 。
荸荠分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度 。在中国分布于、江苏、广东、海南 。生长在有水的平地 。
荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫（如姜片虫）附着，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工作，尤其是对于脾胃虚寒者更要多加注意 。
荸荠按球茎所含淀粉量，可分为两种类型：一种为水马蹄类型，球茎顶芽尖，脐平，富含淀粉，肉质粗，适于熟食或提取淀粉用，如苏荠及高邮荸荠等 。另一种为红马蹄类型：球茎顶芽钝，脐凹，含水分多，淀粉较少，肉质甜而细嫩，桂林马蹄等 。
-荸荠
荸荠怎么读荸荠这两个字的读音是[bí qi]。
荸荠，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物 。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠 。
荸荠本产于中国 ，广布于全世界，以热带和亚热带地区为多 。中国自西汉时已有栽培记载，目前有20余种和一些变种，主要分布于中国广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区，河北部分地区也有分布 。
荸荠详解：
荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中 。
在栽培上要求有20-25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收 。耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差 。适宜在浅水中生长，在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多 。在整个生长期中，要求有充足的光照 。
荸荠的拼音怎么读荸荠的拼音：bí qí 。
荸荠既是水果，又是蔬菜，同时还有药用价值 。荸荠表皮紫黑，内里肉质洁白，味道甜美多汁，口感清爽可口，因此可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。
荸荠是荸荠植株地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎 。荸荠因为自身的形状和马蹄十分相像，很多地方都将荸荠叫成马蹄，买荸荠很多人都不知道是什么，提到马蹄就知道了 。
荸荠的食用
荸荠可以生吃，但是不是很建议生吃 。荸荠生吃的口感清脆、味道上甜美，可以直接食用；但是荸荠生长在泥土中，因此表皮含有大量的细菌，食用容易出现细菌感染的情况 。
生吃荸荠的话要注意，荸荠肉不和荸荠皮直接接触，防止出现相互污染的情况 。
荸荠性寒，不能大量食用 。
吃荸荠的话要注意不同时食用其他的性寒的食物，会加重身体的寒凉程度 。
以上内容参考：-荸荠 （莎草科荸荠属植物）
马蹄又叫荸荠荸荠两字怎么读荸荠的读音是[ bí qí ] 。
声母是b，q；韵母是i，i；都读作第二声 。
荸荠（学名：Eleocharis dulcis(Burm. f.) Trin.）是莎草科、荸荠属植物 。匍匐根状茎瘦长 。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹 。
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