1、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性良好的沙质土壤 ， 使用前需消毒 。2、选种：选择饱满、充实、纯白无暗伤的蒜种 ， 将其放在阴凉处晾干 。3、栽种：将处理好的蒜种栽种到土壤中 ， 种植时芽点朝上 ， 覆盖一层薄土 ， 适量浇水即可 。4、管理：大蒜种植之后 ， 注意合理施肥 ， 以氮肥为主 ， 磷钾肥为辅 。
【怎样种大蒜蒜头才大，种大蒜蒜头朝下？】大蒜的介绍
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 ， 具有多方面的生物活性 ， 不仅可作调味料 ， 而且可入药 。
大蒜为弦线状浅根性根系 ， 无主根 ， 经过花芽分化后 ， 顶芽形成花薹 ， 侧芽膨大形成蒜瓣 ， 繁殖方式为无性繁殖 ， 繁殖器官为母体上的一个侧芽 ， 即鳞芽 ， 一个成龄的大蒜植株 ， 由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成 。
大蒜的鳞芽又叫蒜瓣 ， 在植物学上是短缩茎盘的侧芽 ， 是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官 ， 鳞芽是由两层鳞片和一个幼芽组成的 。
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