模式辐射
高端气场与“大店模式”齐驱
以“皇室芬兰浴”“禧年”为代表的洗浴馆成为东北洗浴中心迈步高端的启蒙者 。业界对高档装修、高端餐饮、品质化服务有了标杆，公众逐渐摆脱了对沐浴场所“澡堂子”的刻板印象 。如今，全国各地的高端商务沐浴场所都走类似的路线 。主攻一线城市的“浅深”沐浴连琐品牌就一直保持高端品质化的特征 。业内人士估算，其门店仅装修成本每平方米就超过了6000元 。
而高端路线成为东北人走出去占领市场的一种手段 。“辽阳”沐浴馆老板向外地城市拓展时，最擅长的一种模式是开高端门店，迅速在当地形成品牌效应，在天津打造的“乐汤汇”“凌奥温泉”等都走这个路线 。由于南方城市洗浴行业相对东北起步较晚，很多城市规模化、品牌化的高端洗浴尚不成熟，这一模式迅速占领了市场 。
与此同时，哈尔滨也开始率先兴起一种“大店”经营模式 。2000年前后，在哈市石头道街，一家名为“东方夏威夷”的浴室开门纳客，这是哈市第一家营业面积接近1万平方米的超大型浴馆 。2002年，“丽水云天”的经营面积突破了2万平方米，接近3个足球场的大小，同时容纳500人洗浴；服务内容除了餐饮、客房等传统项目，大型演艺广场、KTV等元素也融入其中 。
业内人士解释，“大店模式”的精髓不在总面积而在于格局 。比如，同样是万平方米以上的店，每层五六千平方米就比每层两三千平方米的体验更好，因为在同一层空间省去了上下楼梯的麻烦，可刺激更多瞬时消费 。时至今日，“大店”模式仍然是全国“洗浴江湖”流行的主流模式之一 。
这也是东北沐浴老板们南下拓展市场的制胜法门之一 。比如，龙江人在北京开的“尚隐汤泉”近2万平方米，光是汗蒸区就有4000平方米 。广州“南美花园”、石家庄“大浪淘沙”，都是经营面积超过万平方米的大店 。
北鸟南飞
东北管理人才占半壁江山
曾经从1200名竞聘者中脱颖而出的王孝宇，后来成为省内最高端洗浴场所“天堂岛”的职业经理人，管理着200多人团队 。那时，“天堂岛”平峰日营业额约8万元左右，周末高峰超12万，每天用餐人数超过300人 。在那个普通人月工资不足千元的年代，这样的业绩让王孝宇成了行业中风光无二的人物 。至今，他一直没有离开这个行业 。
龙江作为沐浴行业高地，人才自然而然地向全国输出 。近几年，冰城沐浴职业经理人南下执业，成功扭转东家业绩的案例不胜枚举 。十几年前，在浙江乐清市，一家名为“东方威尼斯”的洗浴中心，从哈尔滨请来了专业管理团队接过经营权，第一年就实现了大幅盈利，结束了曾经只赚吆喝不赚钱的窘境 。在湖北荆州的“帝豪”洗浴中心，同样是来自哈尔滨的专业管理团队接手后打赢了翻身仗 。拓展会员制营销，引入中医养生等洗浴周边等增值项目，深度挖掘瞬时消费需求……冰城成熟的沐浴管理经营“三板斧”复刻到南方城市立竿见影 。
“毫不夸张地讲，近年来在南方兴起的沐浴企业中，东北人走出去做中高层经理人的已经占据半壁江山，这其中，来自哈尔滨或者黑龙江的从业者是其中一支重要力量 。”王孝宇说，冰城沐浴行业商业化进程较早，较早地形成了体系化的经营理念，成为龙江沐浴行业从业者走出去获得成功的基础 。
图片由黑龙江省沐浴协会提供
来源：哈尔滨新闻网-新晚报
(今完)
推荐阅读
- 世界最大的瀑布群是哪里? 世界最大的瀑布
- 豫南省商都是哪个城市
- 下大雨野猪会出来吗 为什么野猪喜欢在雨天下山
- 冰糖橙是几个月的季节性水果？冰糖橙和果冻橙哪个好
- 百香果皮皱了是不是坏了？如何选择
- 三好一满意内容是什么
- 安哥诺李子的优点和缺点是什么
- 石硫合剂的配方和制法 石硫合剂的配方和比例是什么
- 佳木斯富锦市十大特产 什么是黑龙江省富锦市的特产
- 什么是水果萝卜品种 水果萝卜有什么品种