植物的储能物质是淀粉 ， 淀粉是大分子的化合物 ， 要分解比较困难 ， 所以作为储能物质储藏在植物体内 。淀粉是多糖 ， 是存储能量 ， 在用时被分解为单糖利用 。淀粉是高分子碳水化合物 ， 是由葡萄糖分子聚合而成的多糖 。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖 ， 分子式为(C6H10O5)n 。
储能物质有哪些
人体内主要储能物质和主要能源物质分别是：脂肪和糖类 。脂肪存在于人体和动物的皮下组织及植物体中 ， 是生物体的组成部分和储能物质 。糖类在生命活动过程中起着重要的作用 ， 是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源 。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素 ， 动物细胞中最重要的多糖是糖原 。
【植物的储能物质，植物的储能物质和动物的储能物质？】
人体内的脂类 ， 分成两部分 ， 即：脂肪与类脂 。脂肪 ， 又称为真脂、中性脂肪及三酯 ， 是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成 。脂肪又包括不饱和与饱和两种 ， 动物脂肪以含饱和脂肪酸为多 ， 在室温中呈固态 。
相反 ， 植物油则以含不饱和脂肪酸较多 ， 在室温下呈液态 。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等 。综合其功能有：脂肪是细胞内良好的储能物质 ， 主要提供热能 ， 保护内脏 ， 维持体温 ， 协助脂溶性维生素的吸收 ， 参与机体各方面的代谢活动等等 。
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