冰箱冻梨和东北冻梨一样吗-梨放冰箱里能变成冻梨吗

冻梨作为北方独有的年货，每每过年的时候人们都会自己制作一些。不过由于冻梨主要制作就是低温天气，所以对于生活在南方的友友想吃冻梨只能冰箱制作。下面小编就和大家一起看看冰箱冻梨和东北冻梨一样吗。

冰箱冻梨和东北冻梨一样吗【冰箱冻梨和东北冻梨一样吗-梨放冰箱里能变成冻梨吗】冰箱冻梨和东北冻梨原理上是一样的，但是总的来说还是有区别的。
东北因为地域问题，到了冬天新鲜的水果和蔬菜是比较困乏的。以前物资和运输不是很发达的情况下，东北的人们把白梨和柿子放在外面零下30-40多度冷冻。达到储存的目的。东北的冻梨主要是以白梨为主，东北的延边地区用的是苹果梨（延边地区特产苹果梨）。冻梨没有什么技术可言，冷冻就是了，温度越低越好。直到梨身颜色变黑就可以了，室外冷冻冰箱冷冻都可以。吃的时候按东北话来说得“缓缓”也就是放到冷水中，自然解化。冻梨汁水充足，肉质柔韧。是解酒提神必备佳品。

梨放冰箱里能变成冻梨吗梨放冰箱里能变成冻梨但是时间上还是有讲究的，梨子在经过了低温冷冻以后拥有了跟原来完全不一样的滋味。而且只要是把这些水果放在零下几十度的低温冻上就行，因为东北冬天很冷所以冻起来的这个环境条件方便，像是东北以外的地方尤其是南方，温度达不到东北这样，用冰箱冻出来也是可以的味道完全一样。