黑鱼怎样做好吃黑鱼怎么做好吃又简单：
用料：黑鱼、料酒、姜、大蒜 。
1.黑鱼破肚后 ， 用面粉反复搓洗鱼的皮 ， 因为上面有很多粘粘的沾液 。洗净粘液后 ， 切断备用 。
2.放姜片和料酒腌制半个小时 。
3.腌鱼出来的水就倒掉 ， 然后把鱼块沾满淀粉后下锅小火慢煎 。
4.煎至两面金黄捞出备用 。
5.用金鱼剩下的油 。炒葱段、姜片和小米辣 。
6.然后再倒入煎好的鱼 ， 放红烧酱油、味精、蚝油、细砂糖 ， 翻炒均匀 。然后倒入适量的温水 ， 盖盖闷煮几分钟 ， 收汁到浓稠关火 。
7.装盘 。
黑鱼怎么做好吃又简单黑鱼怎么做好吃又简单：
用料：黑鱼、料酒、姜、大蒜 。
1.黑鱼破肚后 ， 用面粉反复搓洗鱼的皮 ， 因为上面有很多粘粘的沾液 。洗净粘液后 ， 切断备用 。
2.放姜片和料酒腌制半个小时 。
3.腌鱼出来的水就倒掉 ， 然后把鱼块沾满淀粉后下锅小火慢煎 。
4.煎至两面金黄捞出备用 。
5.用金鱼剩下的油 。炒葱段、姜片和小米辣 。
6.然后再倒入煎好的鱼 ， 放红烧酱油、味精、蚝油、细砂糖 ， 翻炒均匀 。然后倒入适量的温水 ， 盖盖闷煮几分钟 ， 收汁到浓稠关火 。
7.装盘 。
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