夏天是小龙虾上市的时节， 很多的人都想品尝这一美味， 又不敢去街上吃， 害怕不干净， 或吃到死虾， 因此， 很多人都是购买活虾回家自己作用， 但是小龙虾由于生长环境的原因， 带有很多污渍， 那么这小龙虾怎么清洗呢？
清洗前浸泡 1 小龙虾由于生长环境不是很干净， 身体上藏有就很多的黑色污垢， 也携带有较多的寄生虫及虫卵， 因此， 在进行清洗之前， 需用盐水、醋水或酒水浸泡两小时以上， 能清除小龙虾表面的寄生虫， 减少表面污垢 。
毛刷刷洗 2 小龙虾腹部是携带污垢最多的地方， 并且腹下爪足和褶皱较多， 很难清洗， 由于小龙虾比较凶猛， 需提前敲晕， 在充分浸泡之后用小毛刷进行刷洗， 能清除表面的黑色污垢 。
剪去头部 3 小龙虾的头部含有胃囊以及部分消化脏器， 也含有大量的污垢， 并且小龙虾头部是重金属富集的主要地方， 因此， 需用剪刀剪去 。
注意：用剪刀剪时不能直接剪断， 把外甲剪开后直接往外拉， 能带出整个胃囊 。
去除肠道 4 小龙虾的肠道中也含有黑色的污渍， 乃小龙虾的消化残渣， 也十分肮脏， 需去掉， 在去掉头部之后， 用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧， 直到断开为止， 然后慢慢拉出来 。 这样虾子的肠子就跟着出来了 。 至此， 整只小龙虾就清理干净了 。
【小龙虾怎么清洗,小龙虾如何清洗,清洗小龙虾的方法】
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