纳豆是一种传统保健食品 ， 富含有氨基酸 ， 有机酸 ， 壳寡糖等多种易被人体吸收的营养成分 ， 随着纳豆的营养保健功效逐渐被人熟知 ， 越来越多人开始接触纳豆 ， 那纳豆是什么豆呢？纳豆是黄豆吗？
纳豆是什么 1 纳豆这一词源于日本 ， 是一种发酵食品 ， 是黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵所制成的豆制品 ， 有一定的黏性 ， 味道甜 ， 气味较臭 ， 最初是日本皇室 ， 僧侣 ， 贵族的营养美容品 ， 明治维新期间流入民间 。
纳豆是黄豆吗 2 纳豆不是黄豆 。
【纳豆是什么,纳豆是什么豆,纳豆是黄豆吗】 纳豆只是以黄豆为原料所制成的发酵食品 ， 保留了黄豆的营养价值 ， 在发酵过程中还产生了许多的其他生理活性物质 ， 保健作用大大提高 ， 有改善便秘 ， 清除体内致癌物质 ， 提高记忆力 ， 美容养颜的功效 。
纳豆是豆豉吗 3 纳豆的原形是豆豉 。
纳豆起始于中国的豆豉 ， 是大豆经纳豆菌发酵制成 ， 从我国秦汉时期就开始制作 ， 唐朝豆豉以及制作技术传入日本 ， 在纳所制作 ， 依照日本特色发展出了纳豆 ， 味甜 ， 因此现如今的纳豆并非是豆豉了 。
纳豆可以用黑豆做吗 4 可以 。
纳豆的原料是黄豆 ， 但是黑豆补肾利尿 ， 黑发的营养功效 ， 黄豆替代不了 ， 用黑豆制成纳豆可获得黑豆的营养功效 ， 只是纳豆的制作方法复杂 ， 在制作过程要注意蒸煮时间 ， 把黑豆煮熟煮透 。
推荐阅读
- 电源适配器是什么东西 电源适配器厂商
- 短视频直播带货是什么意思 带货是什么意思
- 兰豆的种植方法和时间，荷兰豆的种植方法和时间？
- 站久了背痛是怎么回事,站久了背痛是什么原因
- 十月桃树开花怎么回事，桃树十月开花是什么原因？
- 开黄色花的是什么树，开黄色花的是什么草莓？
- 历史是什么为什么要学历史 我们为什么一定要学历史
- 启功是什么朝代的人 高启是那个朝代的人
- 泳镜里的两个塑料棒是什么
- 变绿的豆芽和发芽的土豆哪个可以食用