荷包蛋怎么煎煎煮荷包蛋的做法步骤如下：
步骤1热油热锅，把鸡蛋磕到锅里，煎制成型 。
步骤2两面翻动，煎出鸡蛋的虎皮，用手指捏一小撮盐，均匀地撒到鸡蛋两面 。
步骤3加半碗水，把鸡蛋煮开 。
步骤4煮两三分钟，水变成奶白色，这样煮出来的汤最是鲜香 。
步骤5两面翻动，收汁后关火出锅 。
荷包蛋怎么煎既不粘锅又不散荷包蛋不粘锅又不散的煎法如下：
食材：鸡蛋2-3个、油适量、盐适量 。
1、将锅清洗干净，烧干后倒入油，加入适量盐（这样就不会粘锅了） 。
【怎么煎荷包蛋不粘锅不碎 怎么煎荷包蛋】2、将鸡蛋慢慢打入锅中，转中火，前期不要翻动 。
3、将锅边的油慢慢用铲子淋到鸡蛋上 。
4、半分钟左右将鸡蛋翻面，如下图所示 。一面已经煎至金黄了 。
5、另一面煎大概半分钟左右后，将鸡蛋移至锅边，待油沥干后铲出装入盘中，同时可以煎另外一个鸡蛋 。
6、这样既不粘锅又不散的煎鸡蛋就做好了 。
荷包蛋怎么做煎荷包蛋的正确做法如下：
1、首先开小火，煎荷包蛋全程用小火即可 。平底锅烧热，下入凉油，加入少许精盐，这样不会溅油，荷包蛋还有底味，一举两得 。
2、油热，打入鸡蛋，小火慢慢煎制 。蛋液开始定型之后，晃动煎锅，鸡蛋顺利的离开锅底后，用铲子小心的翻面，让蛋黄一面接触锅底 。定型之后，加一点点开水，加盖焖10秒，然后出锅即可，这样可以使荷包蛋香嫩还不腻 。如果要吃溏心蛋的话，只煎一面就可以 。
煎荷包蛋窍门：
1、鸡蛋要热油入锅，不要凉油入锅，如果凉油入锅的话，鸡蛋不能快速定型，就会随意流动，导致荷包蛋煎不好；
2、锅面要提前处理一下保持光滑不粘，做法是锅面烧热润油，这样锅面一些小缝隙里会渗进油脂，变成不粘的效果，那么煎荷包蛋就不粘了 。
煎荷包蛋的做法首先开小火，煎荷包蛋全程用小火即可 。平底锅烧热，下入凉油，加入少许精盐，这样不会溅油，荷包蛋还有底味，一举两得 。
然后打入鸡蛋，小火慢慢煎制 。蛋液开始定型之后，晃动煎锅，鸡蛋顺利的离开锅底后，用铲子小心地翻面，让蛋黄一面接触锅底 。定型之后，加一点点开水，加盖焖10秒，然后出锅即可，这样可以使荷包蛋香嫩还不腻 。
如果要吃溏心蛋的话，只煎一面就可以，但大家尽量少吃，鸡蛋最好在全熟后再食用 。
注意事项：
很多朋友在煎荷包蛋时都有一个误区，也就是将鸡蛋从锅边磕破，然后直接打入锅内 。这样一是容易让鸡蛋粘锅，二是容易让鸡蛋呈现不规则的形状，这样会导致煎出的鸡蛋，一点也不圆 。正确的做法是，要先将鸡蛋打在碗内，然后将鸡蛋贴着锅边，轻轻地倒在里面 。这样热油也不容易喷溅在手上 。而且煎出的鸡蛋 。形状也很圆 。
怎么煎荷包蛋煎荷包蛋时，学会这2个小技巧，保证荷包蛋又圆又嫩又好吃！第一个小技巧：鸡蛋打碎，要放在滤网里过滤一下，这个技巧没有人会告诉你哦，其实鸡蛋清里还是有很多杂质的，蛋黄单独拿出，把蛋清过滤去杂质，我这是打了一个双黄蛋，碎了一个黄，我取出去，好可惜 。过滤后的蛋清更容易成形 。敢用动图说明我是真实做的，不光说说而已哦，喜欢看视频的可以关注我，看我主页里的美食视频 。
锅内加少许油，打小火，一定是最小火哦，40度左右和人体发烧的温度差不多，就这个温度煎，我下锅的时候油温还是热了些，所以起泡了，油热后顺着锅壁倒入鸡蛋，把蛋黄放到居中的位置，全程要小火慢煎，这样形状才会好看，下面这一步非常重要
推荐阅读
- 无锡太湖学院怎么样最新评价 无锡太湖学院怎么样
- 深圳富士康怎么样累吗 深圳富士康怎么样
- 小鸡是怎么孵出来的
- 冷空气过敏怎么办,冷空气过敏咋办,冷空气过敏怎么治疗
- 晚餐怎么吃才健康,晚餐怎么吃健康,晚饭怎么吃才健康
- 饭后2小时胃不舒服是什么原因,饭后2小时胃难受是怎么回事,饭后2小时胃疼是什么原因
- 茼蒿菜怎么种植方法，茼蒿菜怎么种植方法？
- 左撇子是天生的吗,左撇子是怎么形成的,左撇子是不是天生的
- 361度登山鞋怎么样
- 游泳圈坏了怎么补