【小麦是什么植物】
小麦类型 小麦有30个种类30000多个品种,植物育种家通过杂交来培育新的品种,而配种的小麦会根据其加工品质,良好的耐寒或抗病能力来选择 。
小麦在我国适生区域广泛,由于气候环境差异,种植时间不同,将中国小麦种植区域主要划分为三个主区,十个亚区 。
小麦属性 小麦为禾本科植物,是单子叶植物,在世界各地广泛种植,它的颖果是人们的主食之一,将其磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生质燃料 。
小麦生长发育需要良好的土壤、水分、养分、温度、光照和空气等,要想获得高产,要因地制宜选用一些优良品种种植,还要通过田间管理,给小麦创造适宜生长的环境 。
小麦长什么样子 小麦为一年生草本,高30一120厘米,穗状花序直立生长,穗轴每节着生1枚小穗,颖果形状为卵圆形或矩圆形,顶端具短毛,腹具纵沟,它的花果期为夏秋季的7—9月 。
形状:小麦的主杆直立生长,高度为60-100厘米,直径为5-7毫米,叶片的形状为长披针形,麦穗是长方形的,分布一些小的麦粒,顶端位置有芒刺,外稃为长圆状披针形 。
叶子:小麦的叶鞘无毛,叶舌膜质,短小,叶片平展,条状披针形,叶鞘松弛包茎,下部者长于上部者 。
颜色:小麦在种植以后,它的成长期是绿色的,到了成熟期然后逐渐的由绿变成黄色 。
小麦作用与价值 1、营养价值:小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等 。
2、小麦如果生长在大陆性干旱气候区的麦粒含蛋白质较高,面筋强而有弹性,在潮湿条件下生长的麦粒含蛋白质少,面筋也比较差 。
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