怎么洗菜干净,怎样洗菜干净,菜怎么洗干净

【怎么洗菜干净,怎样洗菜干净,菜怎么洗干净】 肉类、海鲜类、菇类,蔬菜都是我们日常吃的多的食物,这些食物好吃但是清洁起来还是比较麻烦的 。 虽然我们每天都在做菜洗菜,但未必知道怎么洗菜才是正确的,下面就来教教大家,怎样洗菜干净 。

蔬菜怎么洗干净 1 蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍,这样容易使其中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里流失,而且蔬菜切碎后,还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会,留下健康隐患,因此蔬菜不能先切后洗,而应该先洗后切 。

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圆白菜怎么洗干净 大多数人洗圆白菜时就把外包一层的叶去掉,用自来水冲洗一下,或者把它整个放在盆中泡一会儿,就觉得洗干净了 。 殊不知这样清洗,残留在圆白菜上的农药是不能清洗干净的 。 正确的洗法是先把靠近根部的地方多切掉一点,这样叶子就容易剥开;随后将叶子一片片剥掉,用水冲洗干净 。

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花菜怎么洗干净 菜花表面看似很干净,因此大多数人洗的时候就会把它掰成小块,放在盆子里用自来水冲洗一下,或最多再泡一会儿 。 嫌麻烦的干脆掰都不掰整个冲洗 。 其实,这样清洗菜花的内部容易残留土和小虫子 。 正确的洗法应该是先用牙刷轻轻刷洗花菜表面,再掰成小块后用盐水浸泡15到20分钟后用清水冲洗干净 。

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蘑菇怎么洗干净 有多人认为洗蘑菇只要把表面的泥沙和粘液洗掉就可以了,洗的时候只是泡一下,用手搓了几下就捞出来 。 可这样的洗法只会让蘑菇越洗越脏,正确的洗法可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,或者放在淘米水中洗,这样泥沙就很容易洗掉 。 另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位用盐水泡过也不易洗净 。

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肉类食物怎么洗干净 2 猪肉怎么洗干净 有人洗猪肉喜欢直接用自来水冲,或者把肉切开装盆清洗,还有的习惯把肉绞成肉碎,用有漏眼的盆子装着洗 。 这些方法看似能洗干净,但实际上清洁并不彻底,用自来水直接冲洗很难将附着在肉上的脏物冲干净;把肉装盆清洗,肉中的油脂浮上水面,倒水的时候又会沾在肉上,还会把容器弄脏 。 正确的洗法应该将肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗,脏物才容易被洗掉 。

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鱼肉怎么洗干净 新鲜的鱼不论洗多少遍,都还容易留有腥味 。 正确的洗法可以将鲜鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的鲜鱼,土腥味就特别少了;或者用淘米水擦洗,还可以往冷水中倒两汤匙醋,这样洗的鱼腥味就没那么重了 。

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动物内脏怎么洗干净 买回的动物内脏难免有一股异味,特别是大肠,不易清洗干净 。 洗这些菜的时候可以这么做:肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污,用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净,再用料酒腌制,即可除去腥味;大肠先用清水冲一下,沥干水后放入细盐、米醋翻搅几分钟,用水冲干净,沥干水,再根据猪大肠的多少,抓两把面粉翻搅揉搓几分钟,冲洗干净就好了 。

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