四季豆一年可以种2次 。可在2到4月播种 ， 也可在8到9月进行秋播 。四季豆也叫芸豆 ， 喜欢温暖 ， 生长适宜温度在20度 ， 春季和秋季比较适宜播种 。四季豆的根系发达 ， 侧根多 ， 较耐旱而不耐涝 。种子发芽需要吸足水分 ， 但水分过多 ， 土壤缺氧 ， 种子容易腐烂 。
四季豆对水分要求严格 ， 喜湿润而怕旱忌涝 。开花前浇水宜少 ， 开花至结荚期需多浇水 ， 一般每2到3天浇水1次 ， 气温高时适当增加浇水次数 。
【四季豆一年可以种几次，四季豆一年可以种几茬？】它的生长适温为15到20度 ， 夏季高温时需遮阴降温 ， 低温时忌长期淋雨 。
四季豆无论单独清炒 ， 还是和肉类同炖 ， 亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味 。但是要注意的是 ， 烹调前应将豆筋摘除 ， 否则既影响口感 ， 又不易消化 。烹煮时间宜长不宜短 ， 要保证四季豆熟透 ， 否则会发生中毒 。
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