12：宁神安眠
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中医认为 ， 苹果性味甘凉 ， 功能生津润肺 ， 补脑养血 ， 安眠养神 ， 解暑除烦 ， 开胃消食 ， 醒酒 。 无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效 。
13：降低胆固醇
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法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量 ， 增加胆汁分泌和胆汁酸功能 ， 避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石 。 实验发现 ， 在经常吃苹果的人当中 ， 50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10% 。
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