8海带：降血脂
“海带的确是一种营养价值很高的菜 。 ”北京中医药大学养生室教授 张湖德表示， 海带生长在海水中， 是一种含碘量非常高的海藻 。 海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等， 含量是菠菜、油菜的好几倍 。
张湖德指出， 海带中的褐藻酸钠具有降压作用， 对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用， 能帮助预防动脉硬化， 降低胆固醇 。
9胡萝卜：明目
橘黄色的蔬菜， 类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的 β-胡萝卜素， 对于干眼症来说， 犹如天然的眼药水 。 还有蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物， 能够帮眼睛延缓衰老 。
研究显示， 坚持每天吃一个鸡蛋， 只要 5 个星期， 就能见效 。 蛋黄颜色深的鸡蛋含有更多的叶黄素和玉米黄素， 护眼效果更好 。
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