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中国有1000多个县市产茶,在6大茶类中,大大小小几百个品种,有的产量高,有的产量低,有的是国际知名,有的是区域品牌 。我们都知道,中国已经经过多次10大名茶评比,其中第1次最为引人关注,至今也有100多年了 。
1915年巴拿马万国博览会上,碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片以及安溪铁观音,被评为中国10大名茶 。这些茶都是历史悠久,知名度高的好茶 。
随后,国内外又进行过多次的评比 。有一些茶叶持续上涨,比如说像西湖龙井和黄山毛峰,有一些茶叶可能是新创名茶,上网次数不多,比如说南京的雨花茶 。那么,现在的中国10大名茶应该怎么排?我首先来说,说自己的看法 。
一、西湖龙井
西湖龙井是绿茶中当之无愧的王者 。不管是其影响力还是知名度,在整个中国茶叶界,都具有无可撼动的地位 。而我国消费量和生产量最多的仍然是绿茶,几乎占据了50%以上的份额 。因此,在我看来,西湖龙井可以排到10大名茶的首位 。
二、云南普洱
普洱茶是一个相对小众的群体,喝的人可能并不是特别多 。但是,近20年来,普洱茶的知名度足够高,影响力足够大 。而且更关键的是,普洱茶具有极佳的收藏价值,可以让茶叶的价值最大化 。这跟绿茶不一样,绿茶完全没办法通过储藏的方式来升值,以普洱茶为代表的发酵茶,就可以做到这一点 。所以我将其排在第2位 。
三、黄山毛峰
【铁观音茶叶十大品牌 铁观音茶叶品牌排名】黄山毛峰是绿茶中的又一代表作 。当年徽茶曾经占据了中国10大名茶的四席,排在第1位的就是黄山毛峰 。在整个徽州地区,黄山毛峰的产销量都很大,在全国的知名度也够高 。与信阳毛尖相比,我个人感觉将其排在前面更合适一些 。
四、信阳毛尖
信阳毛尖是河南地区最出名的茶叶,特点鲜明,品质极佳 。信阳毛尖曾经达到过中国茶叶区域品牌价值的第2位,可以说,受到了广泛的欢迎 。但是信阳毛尖,目前存在一个问题,那就是喜欢喝的人特别喜欢,不喜欢喝的人,特别抵触 。而且信阳毛尖在省外的消费量,还有待提高 。
五、安溪铁观音
铁观音曾经火遍全国,风头一时无两 。如果在10年前,在全国10大名茶的评比中,我个人觉得铁观音可以排到第2位 。但是最近这10年来,铁观音的风评并不好 。一方面是假货横行,另一方面是农残超标和香精茶问题,一直没有得到妥善有效的解决 。所以,让其下滑到第5位,也算是可以接受的 。
六、祁门红茶
祁门红茶是世界三大高香红茶之首,具有独特的祁门香 。清朝末年,创制之初,祁红就受到了全世界喝茶者的喜爱,曾经创下过超过中国红茶90%以上出口量的辉煌业绩 。近年来国内红茶消费的势头越来越明显,青红茶还有进一步发展的空间 。
七、武夷岩茶
虽然今年天价岩茶的问题被炒得轰轰烈烈,但是不可否认的是,武夷岩茶真的特别有特点有特色 。因为在整个乌龙茶中,岩茶的口感丰富度,比较强烈 。而福建制茶人,工艺水平和营销手段,都属于头一档的,特别厉害 。所以,我个人觉得武夷岩茶可以排进前10名 。
八、安吉白茶
安吉白茶是新创名茶,目前在绿茶中的影响力越来越大 。因为它的特点过于鲜明,附加值又高,在市场上特别受欢迎 。目前安吉白茶不仅仅在浙江安吉本地产,周边省市甚至在贵州四川,都有它们的身影 。可以说,安吉白茶的未来,还有更大空间 。
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