广西脆皮猪脚的做法 广西脆皮猪脚的制作方法详解


广西脆皮猪脚的做法 广西脆皮猪脚的制作方法详解


【广西脆皮猪脚的做法 广西脆皮猪脚的制作方法详解】1、猪脚洗净 , 葱姜洗净 , 备用 。
2、猪脚洗净放入锅中 , 加入适量水 , 葱、姜 , 大火煮开 , 然后改小火煮至酥烂(喜欢有嚼劲的可以少煮些时间) 。
3、煮好的猪脚控掉水份 , 放入大碗中 , 加入两汤匙腐乳汁 , 腌制15分钟 。
4、然后倒掉多余的腐乳汁 , 洒上面包糠 , 抖翻几下 , 让猪脚上都沾上面包糠 。
5、锅中加入油 , 烧至八成热放入猪脚 , 小火炸至微黄 , 大火炸至金黄捞出 。
6、放漏勺里控掉油汁 , 装好盘洒上椒盐即可 。

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