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想摆摊不知道做什么项目的,可以学习小魔厨脆皮手撕鸡项目,手撕鸡是目前市面上非常火的一种特色小吃 。属于凉菜的一种 。一般是按斤卖,称好了,放各种配料搅拌均匀就可以食用了 。摆摊卖手撕鸡只需要几千块就可以起步了,一个人就可以操作
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【摆摊卖什么赚钱成本又低又简便 地摊卖什么好】现在很多年轻人都向往自由,不愿意受约束的就这样在公司一辈子打工 。所以常常闪过想创业的念头,前期想做点小本生意,投入少为更大的发展做基础 。所以学习小吃技术就很好,可以开店可以流动小推车,节省成本不受约束,开一家手撕鸡店或者摊位,做一个小老板就是不错的起步,而且成本也不高,一般有几千元就可以起步了
手撕鸡培训的内容:
一、手撕鸡卤水的制作1、香料水的制作2、卤水的制作方法(1)准备材料(2)制作方法二、 秘制辣椒红油制作1、材料准备2、制作方法三、 手撕鸡脆皮冰水的制作1、 材料准备2、 脆皮冰水的制作四、 手撕鸡水的制作及煮鸡方法1、 材料准备2、 手撕鸡水的制作3、 手撕鸡的煮制方法(重要)五、 秘制手撕鸡粉的制作1、 材料准备2、制作方法六、 花生碎末的制作七、白芝麻的处理八、 葱花的处理九、 香菜的处理十、 辣椒碎的制作十一、 酸姜的处理十二、香油的制作1、材料准备2、香油制作方法十三、手撕鸡成品制作过程1、鸡的撕法2、放配料、装盘
矮脚鸡:属蛋肉兼用型鸡种 。体躯匀称,羽毛松软紧贴矮 。公鸡为红黄色羽毛,主副翼羽和腹、尾羽为黑翠绿色 。单冠,虹彩橘黄色,喙短,背宽平,尾翘 。母鸡以黄麻色为主,白色、黑麻色次之 。喙、胫、爪为黑色,少数杂有黄色 。胫短,整个体躯似匍匐地面 。公鸡胫长6.5cm,母鸡5.9cm 。成年鸡体重:公2300克,母1700克 。成年鸡屠宰率:半净膛,公83.4%,母82.5%;全净膛,公74.4%,母72.5% 。开产日龄150~180天,年产蛋120~150个,蛋重48克,蛋壳白色 。
手撕鸡是目前市面上非常流行的一种小吃,只需要投入几千元即可开始,主要设备就是:1、手推车一台(可以找人定制,只需要几百元)2、煮鸡的一个锅,还有煮冰水的一个锅(一起大概100-200元的投入)3、冰箱一个(1500-2000元之间)4、煤气灶一个5、盆子2个6、配料盅6个等等,具体的话我们的视频教程里面还有配方里面写的非常详细,一看就会!
其他辅料(配料):蒜蓉、香菜、花生、芝麻,甚至加点薄荷、柠檬都是可以的,都是看得见的东西,没什么神秘的 。
然后松手把整个鸡放入水中,盖上锅盖,小火(何为小火?就是看水面,水想开但是又不开)煮泡15—25分钟,熄火后加盖闷上10-15分钟(视鸡大小,可以用一根筷子插入鸡腿肉厚处,如果没有血水出来,说明鸡已经熟了,一定不要煮过头了,不然肉会变柴)(注意:如果鸡多要在把鸡放入煮鸡水后不加盖烧开煮鸡水后加盖小火慢煮)
还有就是手撕鸡粉的制作,外面很多所谓的学习,很多都是需要在他们那里拿货,虽然说学费便宜,但是其实您是在帮他打工 。手撕鸡配料他想升价就升价,您也没有办法 。辛辛苦苦赚来的钱全部给了人家 。
味道、味道,指的是调味之道,道也就是通常所说的规律,只有掌握了手撕鸡的调味规律,就不必拘泥于某一配方,完全能根据当地的口味进行适当调整,做出深受当地人喜爱的手撕鸡爆品!
手撕鸡对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。具有补中益气、补虚健胃、活血舒筋、调经止崩、补精填髓等功效 。对病后或产后虚弱,腰膝酸痛、气血亏虚等有极好的疗效,还对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘、肾虚耳聋、小便频繁等症有食疗效果 。抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神
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