【死海鲜怎么保存才新鲜 死海鲜如何保存才新鲜】
1、死海鲜怎么保存才新鲜:有的海鲜死掉了之后就最好不要吃了 。 所以就没有什么保存的意义 。 尤其是河蟹还是要吃活的 , 死蟹的体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺 , 随着死亡时间的延长 , 蟹体积累的组胺越来越多 , 毒气越来越大 。 但不能说所有的海鲜死了 , 都不能吃 。
2、吃海鲜注意事项
(1)海鲜怎么生吃:先冷冻再浇点儿淡盐水 。 对肠道免疫功能差的人来说 , 生吃海鲜具有潜在的致命危害 。 您可以将牡蛎等先放在冰上 , 在浇上一些淡盐水 , 能有效杀死这种细菌 , 这样生吃起来就更安全 。
(2)海鲜不宜与啤酒一起食用 。 食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒 , 否则会产生过多的尿酸 , 从而引发痛风 。 吃海鲜应配以干白葡萄酒 , 因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用 。
(3)患有关节炎的朋友要少吃海鲜 。 因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸 , 被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶 , 使关节炎症状加重 。
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