【老面肥怎么保存最好 老面肥怎么保存比较好】1、冷藏保存 ， 这种存放方式不宜太久 ， 而且一定要密封保存 。 如果家里经常做发面食品 ， 可以把老面装入干净的容器中密封后放入冷藏室 ， 三五天后在取出来使用 。
2、如果短时间内不会使用 ， 就把老面装入干净的容器中放入冰箱冷冻室保存 ， 需要时就提前取出来放置常温下回温 ， 唤醒酵母 ， 然后再用来和面 。
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