吃虾皮特别难剥是怎么回事,虾的皮不好剥


吃虾皮特别难剥是怎么回事,虾的皮不好剥


1、因为虾死了以后组织都失去了活性 , 血液也不流通了 , 就无法供氧 , 皮就变软了 , 虾肉变烂 , 和虾皮粘连在了一起 , 所以难剥
【吃虾皮特别难剥是怎么回事,虾的皮不好剥】2、解决方法是在水里汆一下 , 迅速冷却再剥或者是冰冻一下再用水泡 , 这样都比较容易剥 。

    推荐阅读