![什么是黑鱼](http://pic.yunnanlong.com/221023/162602B59-0.jpg)
很多人都在问什么是黑鱼,今天就给大家讲解一下什么是黑鱼 。
黑鱼是乌鳢的俗称 。乌鳢属鲈形目、鳢科,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等 。黑鱼性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,喜欢生活在水草繁茂的浅水区 。黑鱼肉味鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱 。
【什么是黑鱼】在国外,乌鳢主要分布在朝鲜的南、北地区 。在我国乌鳢的地理分布非常广泛,除西部高原地区外,长江流域至黑龙江流域的广阔地带均有大量分布,此外在云南省和台湾省的部分地区也有少量的分布 。乌鳢属于淡水底栖性的鱼类,通常栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中,遍布于江河、湖泊、水库、池塘、水田等水域,对水体中的环境因子具有很强的适应性,尤其对溶氧量、水温以及水质有很强的适应能力 。当水体中缺少氧时,能够借助鳃上腔的辅助呼吸器官,在水面进行呼吸 。乌鳢在0~41℃的水温下都可以生存,16~30℃是乌鳢生长发育繁殖的最适温度 。
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